Vous travaillez dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie? Une chose est certaine : le travail ne se fera pas individuellement. Que ce soit dans un grand hôtel où il y a des centaines d’employés ou dans un petit restaurant où il y en a qu’une trentaine, un point primordial ne peut être… Lire la suite

Les restaurants du Québec traversent une passe difficile. En effet, cette industrie qui autrefois ne savait plus quoi faire de son lot de cuisiniers a peine à en trouver aujourd’hui. Les bons cuisiniers, ça ne court pas les rues et le problème s’accentue d’année en année. Quelle est la raison de… Lire la suite