Commis Restauration Lounge
Offre publiée le 30 avril
Description du poste
· Sous la responsabilité du directeur de nourriture & boissons, et le Gérant du Club Lounge, le titulaire du poste est principalement responsable de ce qui suit :
· Offrir un service à la clientèle hors pair et selon les standards de Sheraton
· Préparer la mise en place du service, y compris, mais sans s'y limiter,
· Le nettoyage du salon
· Nettoyer les tables au besoin.
· Réapprovisionnement des articles en rupture de stock
· Assurer le ravitaillement en glace, en verrerie et en fournitures.
· Accueillir les clients VIP à l'entrée du salon et les aider à s'asseoir.
· Préparer le buffet et s’assurer que les aliments et boissons sont bien placés et présentables.
· Anticiper et communiquer rapidement les besoins de réapprovisionnement pendant le service
· Maintenir l'espace propre et dégagé tout au long de la période de travail et à la fin de la période de travail
· Gérer et réapprovisionner les stocks de nourriture et de boissons nécessaires au salon
· Tenir un compte précis du nombre de couverts ou d'invités utilisant le Club Lounge pendant toute la durée du service
· Adhérer aux normes et procédures d’hygiène et salubrité
· Traite les demandes des clients ou demande l'aide du superviseur ou du directeur
· Suivre les standards de l’entreprise
· Toute autre tâche connexe au bon roulement du Club Lounge
· Livrer les cadeaux de courtoisies pour les clients VIP
· Exécuter les tâches qui lui sont confiées par le responsable du salon VIP
· Offrir une expérience hors du commun afin de fidéliser la clientèle
· Excellentes aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle
· Compétences en communication
· Entregent
· Attentif aux détails et à la qualité
· Responsabilité et fiabilité
· Éthique et intégrité
· Excellente présentation personnelle et compétences en matière de communication
· Calme, efficace et organisé
Exigences
Qualifications recherchées· 1 an d’expérience en restauration ou dans un poste similaire en hôtellerie.
· Connaissances des vins
· Connaissance du logiciel Squirrel (un atout)
· Bilingue - oral et à l’écrit (français et anglais)
· Diplômes d’études professionnelles en hôtellerie
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