Bouffe de rue: plus de camions pour la saison 2014

Les Montréalais auront droit à un plus large évantail de camions pour la deuxième saison de la cuisine de rue dans l’arrondissement de Ville-Marie, qui se tiendra du 1er mai au 5 octobre.
Pour cette année, l’arrondissement a décidé d’octroyer 30 permis de camions de rue, soit 3 de plus que l’an dernier. Le nombre de sites a également été augmenté à 14, plutôt que 9 l’an dernier. Deux des sites ne seront toutefois occupés que pendant certains évènements spéciaux.
Afin de rendre la cuisine de rue accessible à tous, l’emplacement des sites a été revu pour que les camions ne soient pas seulement concentrés au centre-ville, mais répartis plus largement dans Ville-Marie.
«Des options plus abordables seront
aussi au menu des camions-restaurants participants», a déclaré le maire
de Montréal Denis Coderre. L’appel de candidatures visant à sélectionner
les restaurateurs a d’ailleurs été lancé mercredi. Les intéressés peuvent soumettre leur candidature jusqu’au 4 avril.
Les compagnies retenues seront dévoilées dans la semaine du 21 avril.
«Le comité de sélection évaluera les candidatures selon l’originalité et
la créativité de leur offre, et selon la provenance des produits
utilisés», a fait savoir le chargé de communication de Ville-Marie,
Samuel Dion. Pour en savoir plus | journalmetro.com