Maître d'hôtel/Maîtresse d'hôtel
Offre publiée le 22 avril
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein
Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Saint-Joseph-du-Lac, QC
Description du poste
Ø Superviser et coordonner les tâches et les horaires des employés de service
Ø Collaborer étroitement avec la cuisine afin de garantir une coordination fluide entre le service et la préparation des plats.
Ø Optimiser les couts de main d’œuvre et de produits vendus
Ø Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle.
Ø Effectuer la gestion des réservations
Ø Aider au service en cas de forte affluence.
Ø Effectuer le décompte des caisses.
Ø Participer à l’élaboration des menus, promotions et plan d’événement.
Ø Assurer la gestion des achats d’alcool, des commandes, des prises d’inventaire et de la réception des denrées.
Ø S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.
Ø Former et encadrer le personnel du restaurant, en veillant à ce que les normes de service soient constamment respectées.
Exigences
Ø Diplôme d’études collégial ITHQ (un atout)
Ø Combinaison de formation et d’expérience en restauration (un atout)
Ø Expérience au niveau du service à la clientèle
Ø Avoir une bonne connaissance de l’informatique (Word, Excel, Libro, Veloce)
Ø Sens de l’organisation et des priorités
Ø Avoir une bonne gestion du stress
Ø Compétence en gestion de personnel
Ø Être polyvalent
Ø Orienté client
Ø Bonne connaissance des cidres et produit du terroir
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