Cuisinier sur appel
Offre publiée le 5 mai
Entreprise
Maestro Culinaire Traiteur Palais des congrès de Montréal
2 offres
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Salaire: 22,37 $ par heure
Temps plein
Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Montréal, QC
Description du poste
RÉSUMÉ
Le titulaire de ce poste est un employé syndiqué des services de production alimentaire dont la fonction est de préparer et faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation, suivant les instructions de ses supérieurs.
RÉPOND au : Chef exécutif / Sous-chef exécutif / Sous-Chefs
RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES
· Exécuter les recettes, la production et la mise en place requise.
· Préparer les aliments selon les directives annoncées par le supérieur.
· Organiser son aire de travail et de service proprement et de manière efficace.
· Surveiller la cuisson des plats.
· Contrôler la qualité et les quantités des plats préparés.
· Participer au montage des plats, assiettes et escoffiers.
· Participer à la distribution des assiettes, escoffiers ou plats.
· Placer les restes dans des contenants appropriés et ranger les aliments pour la conservation tout en les identifiant de manière convenable selon les standards établis.
· Nettoyer, aseptiser et maintenir en ordre les postes de travail, les armoires, les tiroirs, les accessoires et les espaces de cuisine.
· Recevoir et entreposer différents produits de cuisine.
· Appliquer et respecter les règles d’hygiène personnelle, de salubrité et de sécurité selon les normes du MAPAQ.
· Collaborer à ou effectuer d’autres tâches de Cuisinier Niveau 1 et/ou d’Aide-cuisinier au besoin.
- Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues, ses superviseurs immédiats et les autres Chefs de départements.
- Respecter les règles de travail et les normes de conduite, tel qu’énoncé dans le Guide de l’employé.
- Effectuer toute autre tâche connexe (celles-ci peuvent vous être demandées en fonction des besoins opérationnels).
Exigences
· Français obligatoire et anglais un atout
· Trois ans d’expérience en pâtisserie.
· Physiquement en forme afin de répondre aux exigences de service (debout durant des longues heures, soulever du matériel pesant et se déplacer de longues distances avec du matériels)
· Être en possession d’un permis de travail valide au Canada et résident au Canada
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