Cuisinier(ère)
Offre publiée le 17 avril
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein, Temps partiel, Saisonnier
Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Événements, Alimentation
Sainte-Agathe-des-Monts, QC
À propos de StoneHaven Le Manoir - Relais & Châteaux
StoneHaven Le Manoir | Relais & Châteaux est un hôtel de luxe situé dans la région des Laurentides et reconnu comme la destination villégiature quatre saisons par excellence au Québec. Vous serez émerveillés par la vue surplombant le Lac-des-Sables et la cour intérieure qui abrite un magnifique jardin italien. Les meubles antiques soigneusement sélectionnés, s’harmonisent parfaitement à l’ensemble de l’architecture et que dire de l’expérience culinaire sous l’égide du Chef Marc-Antoine Lacasse.
Travailler au Manoir, c’est l’opportunité de se joindre à une équipe formée de gens d’expérience et passionnés afin de poursuivre la vision de ce projet hôtelier de luxe dans les Laurentides.
Nous offrons plusieurs avantages liés à l'emploi.
Description du poste
Relevant du Chef exécutif Marc-Antoine Lacasse, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent :
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée et selon les consignes du Chef
- Dresser les productions à l'assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte en respectant les standards établis
- Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur
- S'assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes de la MAPAQ
- Toutes autres tâches connexes
Avantages liés à l'emploi
- Salaire à partir de 24$/h
- 3% des Ventes
- 40 hrs/semaine
- Temps supplémentaires à taux et demi
- Brigade Internationale Relais & Châteaux
Exigences
- Minimum de deux années (2) d'expérience en tant que cuisinier dans un restaurant d’un établissement équivalent au nôtre
- Visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.
Compétences requises :
- Avoir une bonne gestion du stress
- Faire preuve de beaucoup d'autonomie, d'organisation et de rapidité d'exécution
- Être capable de travailler en équipe
- Être minutieux/soucieux du détail et de finesse dans la présentation des plats
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