Commis Pâtissier/Pâtissière, Bistro L'Orygine
Offre publiée le 23 avril
À propos de Groupe La Tanière Inc.
GROUPE LA TANIÈRE
Depuis 1977, véritable référence en gastronomie, le Groupe la Tanière abrite maintenant trois restaurants: Tanière3, Légende et L’Orygine.
Le Groupe met de l’avant des artisans du Québec qui ont développé et recherché un monde culinaire et artistique unique.
Bienvenue dans notre monde fantastique.
Description du poste
- Le titulaire de ce poste, sous la responsabilité du chef pâtissier exécutif, a le mandat de créer et réaliser des produits de pâtisserie selon les normes de l’établissement du Groupe la Tanière Inc.
- Créer et réaliser le menu dessert en utilisant uniquement des produits du terroir
- Assurer la production et la distribution des desserts sur une base quotidienne
- Contrôler la qualité des desserts préparés
- Pourvoir et maintenir la qualité des desserts sur une base journalière
- Veiller à l’approvisionnement des stocks de nourriture et gérer les produits périssables
- Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon état
- Effectuer toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction
- Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et salubrité du MAPAQ
Salaire à discuter selon expérience
Horaire du mercredi au dimanche
Formation complémentaire à l'interne
Assurances collectives et accès à un médecin avec télémédecine 24/24 après un an à notre emploi
Programme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur
Possibilité de stage à l'étranger après un an à notre emploi
Club social permettant plusieurs activités
Gym sur place
Exigences
- 2 ans minimum d'expérience
- Créatif
- Souci du détail
- Aime le travail d’équipe
- Autonome
- Capacité de prendre des décisions
- Calme et diplomate
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