LE 16 OCTOBRE, GRANDE OUVERTURE DES PORTES DU CIEL !
Le jour J est enfin arrivé pour le Groupe Restos Plaisirs qui ouvrira demain – le 16 octobre – les portes du CIEL !, le nouveau bistro-bar tournant situé au 28e étage de l’iconique Concorde de Québec. Après des mois de travaux et plus de 1,5M$ investis dans la transformation complète de l’espace, CIEL ! est fin prêt à recevoir ses nouveaux clients.
Le bistro-bar tournant de la Grande-Allée propose tous les jours un véritable spectacle avec une vue à 360 degrés sur le fleuve, les montagnes et tous les attraits touristiques de Québec, les Plaines d’Abraham à ses pieds. À l’intérieur, le spectacle continue! Une zone restauration avec cuisine ouverte et un côté bar au profil lounge attendent la grande visite. Les mixologues ont d’ailleurs développé une carte cocktails aussi hallucinante que peut l’être la vue.
Le décor lumineux, contemporain et ultra fonctionnel est signé LemayMichaud. « Qu’on vienne ici pour se restaurer ou prendre un verre, on veut que CIEL ! devienne un passage obligé pour les gens de Québec. On a envie de les voir monter très haut », confie Jacques Gauthier, fondateur du Groupe Restos Plaisirs. CIEL ! se veut donc un endroit festif, à l’image des restaurants du Groupe. On s’y attable en duo, en famille ou avec les amis, pour le plaisir de bien manger autant que celui de s’amuser.
En cuisine, le chef David Forbes (ex-Les Labours et Le Cercle) s’est amusé à concocter une cuisine du marché, respectueuse et authentique. « Nous avons développé une carte à la fois goûteuse et accessible de façon à étonner l’épicurien en quête de plaisirs bistronomiques » souligne Pierre Moreau, directeur général et co-propriétaire du Groupe Restos Plaisirs. En plus des menus réguliers du midi et du soir, en semaine, les brunchs du week-end s’éclatent en une formule trois services, offerte en table d’hôte.
À la table du CIEL ! les péchés de gourmandise sont déjà tout pardonnés ! On réserve sa place au Ciel ! - par Bookenda et par téléphone au (418) 640-5802 - qui, dès demain, offrira du travail à près de 100 personnes en plus de devenir l’incontournable restaurant de Québec.
Précurseur et chef de file de la restauration québécoise, le Groupe Restos Plaisirs regroupe quatre Cochon Dingue et un Petit Cochon Dingue, le Café du Monde, Le Paris Grill, Le Lapin Sauté et trois JaJa La P!zz. À ce jour, il emploie près de 750 travailleurs. Depuis 1987, le Groupe Restos Plaisirs persiste dans sa mission première qui se résume à séduire le client et c’est l’atteinte quotidienne de cet objectif qui est au cœur de sa réussite exceptionnelle.
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