61 000 $ pour les étudiants du programme Cucina Italiana
Cette année encore, les finissants du programme Cucina Italiana s’envolent vers l’Italie pour deux semaines de cours intensifs à La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma 
et un stage de trois mois dans des restaurants réputés de ce pays. Pour financer ce séjour outre-mer, la Fondation Magnani-Montaruli a organisé un banquet qui a permis de recueillir 61 000 $.
Pour la 14e édition de la soirée-bénéfice, qui a eu lieu le 29 avril dernier au Restaurant de l’Institut, c’est 96 invités qui ont vécu une expérience gastronomique mémorable. Le repas, préparé par les chefs Pasquale Vari, Igor Brotto et Elvio Galasso ainsi que leurs étudiants du programme Cucina Italiana, était accompagné de vins italiens aussi rares que prestigieux, dont de nouveaux arrivages en provenance de vignobles hautement réputés.
Des encans silencieux et à la criée figuraient également au programme de la soirée, ce qui a permis aux convives de se porter acquéreurs d’excellents vins italiens, incluant quinze magnums offerts par le Consorzio del vino Brunello di Montalcino. Plus de 25 000 $ ont été amassés grâce à ces encans.
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