Maxime Fortin, un diplômé de l'école hôtelière de la capitale participera au Worldskills - Mondial des métiers !
Maxime Fortin, membre d’Équipe Canada et diplômé de l’École hôtelière de la Capitale en cuisine, participera, à la fin d’avril, à une compétition australienne visant à faire un partage de compétences à l’international.
Maxime est un cuisinier qui s’entraîne depuis bientôt deux ans à l’École hôtelière de la Capitale à raison de 30 à 35 heures par semaine. Il est conseillé par ses entraîneurs, trois enseignants de l’école : Marlène Gagnon, José Mariello et Benoît Dussault, en vue du Mondial des métiers qui se déroulera à Leipzig en Allemagne du 2 au 7 juillet 2013. Ce concours a été mis sur pied par Worldskills, une organisation internationale visant à valoriser la formation professionnelle.
Maxime est impatient de se mesurer aux australiens, ce qui lui permettra d’évaluer ses compétences et d’échanger avec eux sur les différentes techniques culinaires. Lors de ce voyage, il sera accompagné d’Éric Harvey, enseignant à l’École hôtelière de la Capitale et expert canadien en cuisine, qui agira à titre de juge international. Tous deux seront les fiers représentants du Canada.
Du 5 au 8 juin 2013, Maxime participera aussi aux Olympiades canadiennes des métiers et technologies à Vancouver afin de lui permettre d’être évalué en vue de son concours final en Allemagne où il vise la médaille d’or. À plus long terme, il aimerait devenir chef/propriétaire d’un restaurant, de préférence, situé dans le coin de Los Angeles, pays du cinéma et pense aussi à l’enseignement.
Renseignements :
Nancy Verret, c.o. Conseillère pédagogique
École hôtelière de la Capitale
Téléphone : 418 686-4040 poste 7635
verret.nancy@cscapitale.qc.ca
Maxime est un cuisinier qui s’entraîne depuis bientôt deux ans à l’École hôtelière de la Capitale à raison de 30 à 35 heures par semaine. Il est conseillé par ses entraîneurs, trois enseignants de l’école : Marlène Gagnon, José Mariello et Benoît Dussault, en vue du Mondial des métiers qui se déroulera à Leipzig en Allemagne du 2 au 7 juillet 2013. Ce concours a été mis sur pied par Worldskills, une organisation internationale visant à valoriser la formation professionnelle.
Maxime est impatient de se mesurer aux australiens, ce qui lui permettra d’évaluer ses compétences et d’échanger avec eux sur les différentes techniques culinaires. Lors de ce voyage, il sera accompagné d’Éric Harvey, enseignant à l’École hôtelière de la Capitale et expert canadien en cuisine, qui agira à titre de juge international. Tous deux seront les fiers représentants du Canada.
Du 5 au 8 juin 2013, Maxime participera aussi aux Olympiades canadiennes des métiers et technologies à Vancouver afin de lui permettre d’être évalué en vue de son concours final en Allemagne où il vise la médaille d’or. À plus long terme, il aimerait devenir chef/propriétaire d’un restaurant, de préférence, situé dans le coin de Los Angeles, pays du cinéma et pense aussi à l’enseignement.
Renseignements :
Nancy Verret, c.o. Conseillère pédagogique
École hôtelière de la Capitale
Téléphone : 418 686-4040 poste 7635
verret.nancy@cscapitale.qc.ca