Un étudiant et un nouveau diplômé en design de l’environnement ont ouvert cet été le café Oui mais non, qui connaît déjà un grand succès populaire, dans le quartier Villeray.

L’idée avait germé dans leur cerveau l’hiver dernier. Marc-Antoine Coulombe et Mathieu Pelletier n’avaient jamais travaillé dans un café ni ouvert de commerce. Pourtant, environ huit mois plus tard, ils gèrent une douzaine d’employés, et leur café est toujours plein. «L’accueil a été incroyable! C’est au-delà de nos attentes», se réjouit M. Coulombe.

Pour attirer et garder les clients, MM. Pelletier et Coulombe ont d’abord misé sur l’ambiance, c’est-à-dire le décor, la musique et le personnel. La clé de leur succès réside toutefois dans le choix du quartier, croit M. Pelletier. «Ça faisait sept ans que j’habitais dans la partie nord de Villeray, et j’avais remarqué qu’il manquait un commerce sympathique où on a envie d’être. Notre café comble un besoin», considère le jeune entrepreneur.

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