Des étudiants de l’ITHQ ont collaboré avec le personnel du magazine Prévention au travail, publié par la Commission de la santé et de la sécurité au travail (CSST) et l’Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité au travail (IRSST), pour les besoins d’un article sur les dangers en cuisine.

L’article, publié dans la plus récente édition du magazine, est composé d’une mise en scène photographique où l’on doit identifier différents dangers au niveau de la santé et de la sécurité en cuisine. Quelques étudiants en pâtisserie, parrainés par le professeur Daniel Girard, ont pris la pose pour ce jeu intitulé « Cherchez l’erreur ». Cette expérience a été une bonne occasion pour les étudiants de saisir l’importance du respect des règles dans un atelier de pâtisserie ou dans une cuisine.

L’ITHQ, qui se fait un devoir de respecter les règles de santé et de sécurité au travail, a été honoré de participer à ce projet et heureux de recevoir deux encadrés de l’article, qui seront affichés dans les locaux. Plusieurs magazines ont également été remis aux étudiants et aux professeurs.

Pour en savoir plus | ithq.qc.ca