Dans le secteur de l'hôtellerie, les horaires de travail irréguliers sont courants et peuvent avoir des répercussions significatives sur les employés. Ces horaires peuvent inclure des quarts de nuit, des fins de semaine et des jours fériés, créant ainsi une pression unique sur la vie personnelle et professionnelle des travailleurs.

Cet article examine l'impact de ces horaires sur la santé physique et mentale des employés de l'hôtellerie, en s'appuyant sur des statistiques, des études et des témoignages.

Les horaires atypiques dans le secteur de l'hôtellerie

Au Québec, un horaire atypique est généralement défini comme un horaire de travail qui dévie des heures normales de bureau, c'est-à-dire de 9 h à 17 h, du lundi au vendredi. Les horaires atypiques incluent :

• Travail de soir : Les heures de travail s'étendent en soirée, souvent entre 16 h et minuit.
• Travail de nuit : Les heures de travail couvrent généralement la période de minuit à 8 h.
• Travail de fin de semaine : Les employés travaillent les samedis et/ou dimanches.
• Horaires fractionnés : Les employés travaillent à différentes plages horaires tout au long de la journée, avec des interruptions entre ces plages.
• Travail en rotation : Les employés alternent entre différentes périodes de la journée ou de la semaine, souvent dans un cycle préétabli.
• Travail à temps partiel : Les employés ont des heures de travail inférieures à la norme hebdomadaire de 40 heures, réparties de manière non régulière.

Ces types d'horaires sont courants dans certains secteurs comme l'hôtellerie, la restauration, la santé, la sécurité, le commerce de détail et les services de transport.

Les effets sur la santé physique et mentale

Les horaires irréguliers perturbent le cycle circadien naturel du corps, ce qui peut entraîner une variété de problèmes de santé. Selon une étude de l'INRS, le travail de nuit et les horaires décalés sont associés à une augmentation du risque de troubles du sommeil, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Les travailleurs de nuit sont également plus susceptibles de souffrir de somnolence excessive diurne, ce qui peut nuire à leur performance et à leur sécurité au travail​​.

De plus, une étude de Malakoff Humanis révèle que les employés ayant des horaires irréguliers présentent une augmentation des maladies chroniques et une dégradation de la santé mentale, notamment chez les femmes. Environ 22% des salariés souffrent de maladies chroniques qui affectent leur performance au travail​​.