Actualités et Conseils


Les nouvelles du milieu de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

· COVID19

Le maire de San Francisco, London Breed, plafonne temporairement les frais que les restaurants doivent payer aux fournisseurs de services de livraison

Pendant la crise du coronavirus, les joueurs tiers ne peuvent pas facturer plus de 15% en commission


Le maire de San Francisco, London Breed, a annoncé vendredi un plafond temporaire sur les frais que les fournisseurs de livraison de tiers peuvent facturer aux restaurants pendant la crise du coronavirus.


Dans un supplément à la déclaration d’urgence locale de la ville faite en février, Breed a déclaré fournisseurs tiers comme Grubhub, DoorDash et Uber Eats qu’ils ne peuvent facturer aux restaurants plus de 15% pour leur service pendant que dure la fermeture des salles à manger liée à la pandémie , ou pendant la période que durera l’urgence locale, selon la première échéance. S’ils sont ouverts , les restaurants de toute la ville sont limités au service à emporter, et de livraison seulement. Les résidents ont reçu l’ordre de rester à la maison, sauf pour les activités essentielles, jusqu’au 3 mai.


Dans l’ensemble du pays, les groupes de défense des restaurants réclament depuis longtemps une règlementation plus stricte des frais facturés aux restaurants par des joueurs tiers, qui servent à la fois de marché pour les consommateurs pour trouver et commander de la nourriture dans les restaurants, mais aussi souvent offrent la logistique pour la livraison de ces commandes En règle générale, les frais que les restaurants paient peuvent varier de 10 à 30%.


San Francisco, cependant, est l’une des premières villes à prendre des dispositions pour restreindre ce que les joueurs de livraison tiers peuvent facturer aux restaurants.


Breed a déclaré que la décision a été prise de plafonner les frais après avoir vu des restaurants en difficulté en vertu des ordonances de la ville de rester à la maison.


« Les Restaurants de San Francisco ont du mal à rester ouvert », a déclaré Breed dans un communiqué. « Dans ces conditions financières difficiles, chaque dollar compte et peut faire la différence entre un restaurant qui reste ouvert ou qui est fermé. Cela peut faire la différence entre rester à flot ou avoir besoin de licencier du personnel.


Pour en savoir plus : restaurant-hospitality.com/