SERVEUR – ASSISTANT SOMMELIER

Ajouter aux favoris

Postuler

Offre publiée le 7 août

Ajouter aux favoris

Postuler

Entreprise

Restaurant h3 | Terrasse ALIZÉ

7 offres

Découvrir l'entreprise

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Restauration

Montréal, QC

Description du poste

SOUS LA DIRECTION DU MAITRE D'HÔTEL - SOMMELIER

Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, le restaurant h3 est un établissement où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée.

Passionnée par les plaisirs de l'hospitalité, le/la candidat(e) recherché(e) travaille en harmonie avec l'entièreté de l'équipe et cherche à créer, à travers ses gestes, son expérience et ses connaissances, des moments inoubliables avec les invités.

En tant que serveur-assistant sommelier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe et vous vous engagez à assurer l'excellence du service en salle et vous vous épanouissez en contribuant à une équipe où la qualité et la satisfaction des clients sont des priorités. Vous serez chargé(e) du service aux tables et de la recommandation des vins en collaboration avec la sommelière en chef. Vous expliquerez la carte des vins et discuterez des différents aspects de la sélection des vins. Vous serez hautement qualifié dans ce domaine et devrez veiller à ce que le client ait une expérience agréable en matière de vin. Vous apprécierez d'être sur le terrain pendant le service et de travailler avec l'équipe pour assurer un service sans faille à notre clientèle.

Exigences

ON ATTEND DE VOUS QUE VOUS :

Soyez bilingue, of course !

Ayez une présentation impeccable;

Ayez de solides connaissances en vins et gastronomie, une connaissance approfondie du monde vinicole et de la carte des vins;

Maîtrisiez la prise de commande, le service des boissons et les protocoles de service du vin;

Soyez passionnée(e) par votre métier et que cela se ressente dans votre travail;

Soyez force de proposition, pleinement investi dans votre poste et curieux(se);

Soyez capable de conseiller les clients, tant sur le menu que sur la carte des vins. È la demande des clients, conseiller sur le choix de vin et de spiritueux avec justesse en fonction de leurs goûts, du menu et de leur budget;

Ayez un bon relationnel client et une certaine aisance à l'oral, aucune présence hautaine envers le client;

Soyez sociable, dynamique et autonome, à l'aise pour soutenir la sommelière dans ses tâches quotidiennes;

Ayez un bon esprit d'équipe avec vos collègues en salle à manger, mais aussi avec l'équipe de cuisine;

Preniez des initiatives.

AUTRES TÂCHES :

Participer à la formation du personnel en collaboration avec le sommelier principal

S'impliquer dans les événements vignerons

Animer des ateliers autour du vin

Participer à l'élaboration de la carte des vins

Participer à la gestion de la cave à vins, une des plus belle au Québec

Participer à l’analyse des ventes pour procéder aux approvisionnements

Participer à la mise en place et l’organisation de la cave du restaurant, rotation des produits

Participer à la gestion des inventaires de la cave à vin

Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle

EXIGENCES DU POSTE :

Certification en sommellerie ou équivalent;

3 ans dans un poste similaire;

Être disponibles principalement les soirs et fins de semaine ;

Habiletés marquées pour la communication le travail d'équipe;

Leadership, capacité de prise de décisions et professionnalisme reconnus;

Attitude et comportements professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.);

Autonomie et dynamisme;

Prestance professionnelle, souriante et accueillante en salle;

Recherche du perfectionnement pratique et théorique;

Connaissance du logiciel Maître D, Libro et Alfred un atout;

En bref, on cherche une personne proactive, flexible, soignée, joueuse, d'équipe, dotée d'une deuxième vitesse, curieuse, discrète et fun... GO!