Superviseur Entretien Ménager

But du poste

Gérer les ressources humaines et matérielles de la division afin de les utiliser efficacement. Coordonner ses activités avec celles des autres départements en vue de répondre aux standards d’un hôtel cinq diamants. Responsable du bon fonctionnement quotidien et de l'administration du département de l’entretien ménager. Doit être en mesure de s’assurer de maintenir un climat de travail sain.

Bénéfices et avantages sociaux

• Couverture médicale ;
• Couverture dentaire ;
• Accès à la cafétéria ;
• Congés maladie payés ;
• Régime de retraite ;
• Congés rémunérés ;
• Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ;
• Des rabais au sein de l'hôtel ;
• Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.

Tâches et responsabilités principales

Communication et coordination

• Maintenir une communication claire et efficace avec son équipe, la réception et les autres départements.
• Assurer la liaison avec des entrepreneurs ou fournisseurs externes (lutte antiparasitaire, blanchisserie, autres services externalisés).
• Informer la direction et la réception des chambres prêtes à être occupées.

Gestion et supervision du personnel

• Encadrer et superviser le personnel (femmes de ménage, préposés aux chambres, buanderie, lingerie, etc.).
• Animer le “line up” du quart de travail.
• Former le personnel aux procédures de nettoyage et aux standards de service.
• Contribuer activement aux évaluations de performance et à la reconnaissance des employés.
• Apporter un soutien en matière de formation, d’encadrement et de conseil.
• Confirmer la présence des employés ou trouver des remplaçants en cas d’absence.

Planification et organisation

• Préparer les horaires mensuels (employés, nettoyage, inventaires).
• Préparer et distribuer les feuilles d’affectation des chambres et des étages aux préposés.
• Planifier les programmes de maintenance et d’entretien pour respecter les standards cinq diamants.
• Planifier le nettoyage des tapis, tissus, draperies, vitres et autres projets de nettoyage en profondeur (chambres, salles de réunion, espaces publics).
• Tenir les registres de nettoyages spéciaux et d’entretiens à jour.

Contrôle de la qualité et inspections

• Vérifier quotidiennement les chambres, espaces publics et espaces de service pour s’assurer de leur propreté et bon entretien.
• Inspecter quotidiennement les chambres VIP, occupées et les départs (service du jour et service de couverture).
• Contrôler le fonctionnement de la lingerie, buanderie et gestion des uniformes.
• Maintenir des normes élevées de qualité pour :
  • Chambres d’hôtes
  • Linge et uniformes
  • Objets perdus et trouvés
  • Blanchisserie
  • Espaces publics
• Enquêter sur les problèmes liés aux services et équipements d’entretien ménager et appliquer les mesures correctives.
• Inspection des résidences Ritz-Carlton.

Gestion des stocks et achats

• Planifier et effectuer les inventaires (produits de nettoyage, linge, matériel).
• Vérifier régulièrement les aires de stockage pour garantir des stocks exacts et un rangement optimal.
• Préparer les demandes d’achat, gérer les commandes et contrôler les fournitures et équipements.
• Examiner les services des blanchisseries externes pour en garantir la qualité et le respect budgétaire.

Gestion financière

• Trouver des moyens de réduire et maîtriser les coûts sans affecter la qualité du service.
• Contribuer au contrôle des dépenses et à la maîtrise des coûts de main-d’œuvre.
• Imprimer et analyser les rapports liés à l’entretien ménager.

Sécurité et maintenance

• Veiller à la sécurité des chambres et au respect des procédures de contrôle des clés.
• Soumettre les demandes de réparation et assurer l’entretien périodique du matériel de nettoyage.

Amélioration continue

• Proposer, faire approuver et mettre en place de nouveaux services et produits pour les clients.
• Identifier et appliquer des solutions pour améliorer l’efficacité et le rendement des opérations.

Divers

• Exécuter toutes autres tâches connexes demandées par la direction.

Conditions de travail

• Doit être capable de travailler debout de longues heures et soulever des objets.
• Flexibilité au niveau de l'horaire de travail.
• Disponibilité pour travailler les soirs et les fins de semaine.
• Heures variables selon l’occupation de l’hôtel.
• Clientèle exigeante qui peut être difficile.
• Remplacement temporaire (maladie).

Subalternes

Préposé aux chambres

Équipier

Valet-presseur

Couturière-lingère

Nettoyeur

• DEC en hôtellerie.

• Posséder 3 années d’expérience dans un poste similaire dans des hôtels luxueux.
• Être parfaitement bilingue (français/anglais).

• Adhérer à des standards de qualité très élevés d’un hôtel cinq diamants (Ritz-Carlton/FORBES); Exemples:
• Toujours s’assurer que les commandes de services clients soient faites en 10 minutes;
• Être capable d’anticiper la demande client afin de répondre à un service 5 étoiles;
• Avoir des compétences en gestion de personnel dans un milieu syndiqué.
• Capacité à long terme à travailler sur un horaire flexible.
• Capacité à faire du temps supplémentaire sur une base régulière en période de haute-saison ou d’événements particuliers.
• Responsable, organisé et autonome.
• Maîtriser la gestion des plaintes client.
• Avoir un sens de l’accueil développé, un grand sens de l’empathie et de l’écoute.
• Excellent esprit d’équipe et convivialité.
• Esprit créatif.
• Doit connaitre les logiciels Opera et la suite Office.