Sous-chef(fe) de cuisineSous-chef(fe) de cuisine

<p class="text-node">Tout nouveau restaurant dans le centre-ville de Laval, le Rosso Cielo est un restaurant steak house italien, s’inspirant des traditions du nord et du sud de l’Italie. Déjeuners, dîners d’affaires, regroupement festif ; nous accueillons une clientèle éclectique et notre but est de rendre leur expérience inoubliable. Situé à même l’hôtel Courtyard Montréal Laval, la salle à manger principale se trouve au deuxième étage et nous y retrouvons une grande terrasse. Le Rosso Cielo est un concept innovant, puisqu’il propose la toute première terrasse à ciel ouvert de Laval, au dixième étage de l’hôtel.<br></p><p class="text-node"><br></p><p class="text-node">La personne appliquant pour le poste de sous-chef jouera un rôle crucial dans la gestion quotidienne de la cuisine et assistera le chef dans ses tâches.&nbsp;</p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Assurer, avec la coordination du chef, les activités quotidiennes de la cuisine et des banquets</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Représenter le chef durant son absence</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Assurer une gestion quotidienne efficace de la nourriture, des boissons, de l'inventaire et du personnel, selon les besoins</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Assurer et maintenir une constance des plats selon les standards établis</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Respecter et maintenir les règles d’hygiène et salubrité</p></li></ul><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de performance</p><p class="text-node"></p></li></ul><p class="text-node"></p>