Directeur(trice) de la restauration

Ajouter aux favoris

Postuler

Offre publiée le 30 avril

Ajouter aux favoris

Postuler

Entreprise

Estrimont

10 offres

Découvrir l'entreprise

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Événements

Orford, QC

À propos de Estrimont

Ayant le plus haut taux d’occupation de la région, l'Estrimont est l’hôtel coup de cœur des Cantons-de-l ’Est. Situé entre le Lac Memphrémagog et le Mont Orford, son emplacement stratégique permet d’accéder à une foule d’activités. L’Estrimont est un établissement indépendant offrant 95 suites récemment rénovées. Un confort supérieur et une vue imprenable sur le Mont Orford octroient à cet hôtel une ambiance des plus chaleureuses. Le Tomahawk grill avec son offre de restauration de haute qualité, le centre de santé Amérispa et l’espace des bains scandinaves avec sauna, yourte et douche nordique, permet de bonifier l’expérience client au sein de l’hôtel.

Description du poste

Avantages exclusifs à l’Estrimont

- Rémunération compétitive

- Assurance collective

- Plan de bonification

- 12 congés mobiles

- Rabais au centre de santé Amerispa

Conditions de travail

- Statut de l’emploi : temps plein (horaire flexible)

- Salaire : selon expérience

- Date d’entrée en poste : dès maintenant

- Condition(s) : poste cadre et permanent

Responsabilités générales

Sous la supervision de la directrice générale, le ou la directeur(trice) de la restauration doit efficacement planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets afin d’offrir des services de qualité et d’assurer la rentabilité du département, en collaboration avec les autres gestionnaires.

Descriptions des responsabilités et des tâches

- Gérer les ressources humaines (embauche, formation, gestion des relations de travail, etc.) ;

- Gérer les ressources financières (budgets, contrôle des coûts, etc.) ;

- Gérer les ressources matérielles (approvisionnement, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.) ;

- Élaborer les prix et les stratégies de promotion du département de la restauration et suivre l’évolution du marché (résultats, concurrence, tendance de l’industrie, etc.) ;

- Gérer les imprévus et traiter les plaintes de la clientèle ;

- Toutes autres tâches visant l’excellence du service et l’efficacité des opérations du département.

Exigences

Qualifications & compétences

- Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou en hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes ;

- Détenir des compétences éprouvées dans la planification financière, le contrôle des coûts et la gestion des ressources humaines ;

- Expérience de travail pertinente dans un milieu syndiqué (un atout) ;

- Leadership positif, habiletés relationnelles, bonne gestion des priorités, sens de l’organisation, compréhension des attentes de la clientèle, etc. ;

- Maîtrise de la Suite Office ;

- Maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit).

Tu désires prendre part au bonheur des clients ? Postule dès maintenant au cdenry@estrimont.ca et laisse-nous un numéro de téléphone pour te joindre.