Les restaurants La Tanière et Le Patriarche rejoignent le club des Cinq Diamants CAA!

La Tanière et Le Patriarche (Québec) font maintenant partie des privilégiés qui peuvent se targuer d’avoir la prestigieuse cote Cinq Diamants CAA/AAA. Ces deux membres de l’Association des restaurateurs du Québec sont honorés de recevoir la plus haute distinction du programme pour leur expérience culinaire unique et distinctive.

Dans la province, seulement trois autres établissements affichent le Prix Cinq Diamants : Toqué! (Montréal), Initiale (Québec) et Le Baccara (Gatineau).

Lorsque Karen Therrien, copropriétaire, et Frédéric Laplante, chef et copropriétaire, ont acheté La Tanière en 2002, ils savaient qu’ils devaient de se démarquer de l’offre gastronomique grandissante dans un marché ultra compétitif. Le virage vers une cuisine boréale complètement créative et éclatée aura été plus que positif et bénéfique. « Après 13 ans d’inventivité et d’audace qui caractérisent si bien l’important virage que nous avons pris en proposant une expérience sensorielle complète avec des produits du terroir, nous sommes comblés et honorés de recevoir cette prestigieuse reconnaissance », s’exclame le Chef Laplante.

Pour en savoir plus | restaurateurs.ca