La ¨meilleure femme Chef du monde" va ouvrir un restaurant à Londres

Un nouveau lieu gastronomique, baptisé Ametsa, ouvrira dans l'hôtel The Halkin by COMO début février. Il sera tenu par la chef Elena Arzak, élue "meilleure femme Chef du monde" par le magazine britannique Restaurant en 2012.

Aidée par son père Juan Mari Arzak, lui aussi grande toque étoilée espagnole, la chef proposera une cuisine basque moderne et réinventée en plein coeur de la capitale britannique.

Le père et la fille tiennent déjà un restaurant trois étoiles, Arzak, à Saint Sébastien, dans le Pays basque espagnol.

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