Maitre d'hôtel restaurationMaitre d'hôtel restauration

<p>Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses activités offertes sur le resort, tout y est pour profiter des petits plaisirs de la vie.</p> <p>Tu aimerais travailler dans un décor paradisiaque où le plaisir, l’équilibre et l’accomplissement de soi sont la priorité numéro un? Joignez-vous à notre grande famille d’ESL en tant que Maître d’hôtel !</p> <p>Les défis qui vous attendent :</p> <ul> <li>Conseiller les clients sur le choix de vin et sur les accords avec les plats du restaurant;</li> <li>Fait le service du vin aux clients ;</li> <li>Rencontrer les fournisseurs et représentants d’importateurs vinicoles ;</li> <li>Assurer une formation continue sur les vins et spiritueux offerts, à l’équipe de service ;</li> <li>Participer à la création de la carte des vins et à l’inventaire du cellier ;</li> <li>Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu ;</li> <li>Participer à la supervision du personnel pendant le service ;</li> <li>Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service ;</li> <li>Aider au service ;</li> <li>S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service; Gérer les plaintes, s’il y a lieu ;</li> <li>Participer à la gestion des inventaires ;</li> <li>Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur ;</li> <li>Accomplir toutes tâches administratives requises.</li> </ul>