Hugo Coudurier
Chef
Restaurant Champlain - Fairmont Le Château Frontenac
Nous avons le grand plaisir d'annoncer la nomination du nouveau chef qui prendra, dans quelques semaines, les commandes des fourneaux de notre prestigieux restaurant Champlain: Hugo Coudurier.
Ce nouveau talent au sein de la famille Fairmont ajoutera à son parcours d'exception aux quatre coins du monde, le rôle de chef du Champlain dès décembre 2021, dans l'équipe de Frédéric Cyr, Directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac.
Restez à l'affût de nos prochaines communications, plus de détails sont à venir concernant les dates de lancement de son premier menu.
