Depuis quelques jours, Jean-Claude Crouzet agit à titre de directeur des opérations et de la restauration pour la chaîne NOURCY Comptoir & Traiteur qui compte maintenant un restaurant, deux camions de rue et plusieurs comptoirs à Québec.

Le parcours du chef d’origine française a été remarqué ces dernières années dans la région de Québec alors qu’il a notamment agit à titre de directeur général pour Paillard, directeur de la restauration pour Croisières AML et la microbrasserie Archibald, comme chef exécutif et directeur de la restauration du Loews Hôtel Le Concorde et de La Maison Gastronomique Serge Bruyère de Québec ainsi que de l’Hôtel des Gouverneurs Sainte-Foy.

Jean-Claude Crouzet arrive donc chez NOURCY avec son bagage d’expérience, son dynamisme, sa passion et son expertise de près de 40 ans. Son nouveau poste lui permettra de prendre part au comité de direction, d’assister le président dans tout ce qui concerne la gestion globale et stratégique et de superviser l’ensemble des opérations touchant la restauration, entre autres.

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