Le dimanche 19 mai dernier se tenait à l’hôtel Fairmont Le Reine-Elizabeth le 60e gala du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. L’évènement a obtenu une affluence record et près de 600 convives se sont rassemblés afin de célébrer la vitalité de leur industrie.Plus de 150 chefs ont répondu à l’invitation du chef Alain Pignard, maitre céans des lieux, qui leur avait préparé un gastronomique de six services calibrés afin de combler ses collègues d’aise et d’étonnement. Dix-huit exposants de produits du Québec présentaient quelques-unes de leurs meilleures productions au cours du cocktail qui a précédé l’entrée en salle.

Par voie de vidéo, le vice-premier ministre et ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. François Gendron, a salué les chefs du Québec en déclarant : «  Le gala du président est un évènement majeur qui permet de souligner l’apport incontournable des chefs de talent dans la mise en valeur des produits du Québec. » Pour sa part, M. Denis Paquin, directeur de la région de Montréal, s’est dit impressionné par l’ampleur sans précédent de la réponse du public québécois à l’appel des chefs. René Derrien, président de la SCCPQ. a déclaré : « Ce succès sans précédent est de bon augure pour l’avenir de notre association notamment grâce à la présence de nombreux jeunes de notre profession. » Il a ensuite donné rendez-vous aux personnes présentes en mai 2014, dans la Capitale Nationale, où se tiendra le prochain Gala du président.

Lors du gala, la SCCPQ remettait ses distinctions honorifiques annuelles.

 

 Chef cuisinier national de l'année 2013
 PASQUALE VARI
 Chef enseignant à l'ITHQ, Montréal



 

  Chef pâtissier national de l'année 2013
  ÉRIC LESSARD
  Chef pâtissier du restaurant Saint-Amour, Québec

 

Chef santé 2013
KEVIN BÉLISLE
Chef des cuisines au Spa Eastman

 

Apprentie cuisinière de l'année 2013
AGATHE GRAVEL-MIGUEL
CFP Jacques-Rousseau

Apprentie pâtissière de l’année 2013
GABRIELLE LUSSIER
CFP Jacques-Rousseau

Hommage à Rollande DesBois
ROLLANDE DESBOIS (première lauréate)
Enseignante, auteure et consultante

Prix méritas
JEAN-LOUIS THÉMIS
Chef enseignant à l'ITHQ, Montréal
Président de Cuisiniers sans frontières

Prix Max-Rupp
DENIS PAQUIN
Chef enseignant à École hôtelière de Montréal, Calixa-Lavallée

Partenaire économique 2013
SYLVAIN OUIMET
Service alimentaire Sysco Québec

Personnalité de la SCCPQ 2013
YOANN DUROY
Directeur de la Tournée des Chefs « Goûtez le Québec »
Directeur des cuisines des Fêtes gourmandes de Lanaudière
Chroniqueur culinaire M103,5
                          SCCPQ Lanaudière

À propos du 60e Gala du président
Le Gala du président est un évènement annuel qui se tient dans l'une ou l'autre des dix régions du Québec représentées à la SCCPQ. Lors de cette grande soirée, les membres de la profession se réunissent en compagnie de parents, amis et autres professionnels de l'industrie afin d'en célébrer la vitalité. Lors du gala annuel de nombreux prix et reconnaissances sont attribués chaque année dont les prestigieux prix de Chef cuisinier et Chef pâtissier de l'année. En 2013, le gala souligne le soixantième anniversaire de fondation de la SCCPQ.

À propos de la SCCPQ
La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) est un regroupement national comptant plus de 600 chefs, cuisiniers et pâtissiers qui œuvrent pour la mise en valeur des professions de cuisinier, pâtissier, boulanger et autres métiers connexes, la reconnaissance de la formation, l'éducation du public et le rayonnement de notre culture culinaire québécoise.