Superviseur(e) du restaurant

À quelques pas du Vieux-Montréal, l’hôtel Le Westin Montréal est une destination incontournable de la métropole. Avec ses 455 chambres élégantes, ses 44 salles de réunion et de banquet, ainsi que son restaurant GaZette Bistro Bar, l’établissement incarne l’équilibre entre confort, sophistication et dynamisme.

Dans un marché en constante évolution, nous sommes à la recherche d’une personne passionnée, motivée et curieuse, prête à contribuer activement à notre croissance et à faire briller l’image de l’hôtel.

Ce que vous allez aimer chez nous

• Un environnement de travail stable, reconnu et inspirant (groupe Marriott)
• Des projets concrets et stimulants où vos idées auront un vrai impact
• Un hôtel prestigieux, situé au centre-ville de Montréal
• Une équipe bienveillante, dynamique et collaborative
• De belles conditions: congés payés, assurances complètes, REER avec contribution de l’employeur, repas à prix réduit, gym, rabais employés, activités sociales et événements d’équipe, etc.

Tâches et responsabilités

Sous la supervision du Directeur Bistro Bar gaZette et service aux chambres:

• Assister le Directeur Bistro Bar gaZette et service aux chambres dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.) ;
• Assister le Directeur Bistro Bar gaZette et service aux chambres dans la gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires hebdomadaires et mensuels, etc.) ;
• S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité ;
• Participer à la promotion de l’établissement ;
• Gérer les réservations de la salle à manger ;
• Organiser les réceptions et les soirées spéciales ;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;
• Superviser et coordonner les activités des hôtes(esses), des serveurs(euses), et gérer l’application des commandes pour emporter ;
• Aider au service dans les périodes de pointe ;
• Communiquer avec la coordonnatrice F&B pour les changements des menus ;
• Percevoir le paiement des repas, selon l’organisation en place ;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu ;
• Gérer simultanément les opérations du service aux chambres et du restaurant.
• Toutes tâches connexes au bon fonctionnement du restaurant et de l’équipe.

Aptitudes, connaissances et habiletés requises

• Bonne aptitude à s’adapter et gérer une équipe syndiquée.
• Leadership et professionnalisme reconnus ;
• Habiletés marquées pour la communication, le travail d’équipe et la gestion d’une équipe ;
• Attestation d’études collégiales (AEC) ou Diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion hôtelière ou en restauration ;
• Un minimum de trois (3) années d’expérience pertinente, dans une fonction similaire ;
• Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail ;
• Aptitudes marquées pour le service à la clientèle et l’anticipation de ses besoins ;
• Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression ;
• Autonomie et dynamisme ;
• Rapidité d’exécution ;
• Très bonne connaissance de la suite MS Office (Word, Excel et Outlook) ;
• Maîtrise des langues française et anglaise (la connaissance d’une autre langue sera considérée comme un atout) ;
• La connaissance de Squirrel sera considérée comme un atout.

Le Westin Montréal s’engage en faveur de l’égalité des chances et de la diversité au sein de ses équipes. Nous étudions toutes les candidatures avec attention, sans discrimination fondée sur l’origine, le sexe, l’âge, la situation de handicap, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, les convictions religieuses ou tout autre critère protégé par la loi.

Nous encourageons toute personne remplissant les critères essentiels du poste à postuler, même si elle ne correspond pas à l’ensemble des exigences mentionnées. La motivation, la capacité d’apprentissage et le potentiel sont des éléments que nous valorisons particulièrement.