Sous-chef - GASTRONOMIE

PRÊT À REJOINDRE UN RESTAURANT

PAS COMME LES AUTRES ?

Certains restaurants servent des plats. Nous créons des expériences.

À SonoLux, la gastronomie est un voyage sensoriel, où art, musique et saveurs audacieuses s’unissent pour éveiller les sens. Nous recherchons un SOUS-CHEF* – visionnaire, axé sur l'humain et soucieux de la qualité du produit. Un passionné qui s'épanouit dans l'innovation, les défis et le dépassement des limites.

Si tu es un leader naturel, un maître de la cuisine moderne et que tu crois que chaque repas doit être une aventure inoubliable, alors ce poste est fait pour toi.

BIENVENUE CHEZ SONOLUX

SonoLux se déploie à travers deux espaces uniques, conçus pour envoûter :

LUMI (36 places) – Un restaurant où la cuisine rencontre l’exploration sensorielle. Attends-toi à des projections artistiques immersives, une ambiance sonore évolutive et des créations culinaires surprenantes. Ici, chaque repas est une performance multisensorielle.

SUBTERRA (52 places) – Un speakeasy caché, souterrain, où esprits créatifs, noctambules et initiés se retrouvent. Avec des spiritueux rares, des cocktails d’avant-garde et une ambiance audiophile, Subterra est un secret que tous veulent découvrir.

Chaque plat, chaque cocktail, chaque note de musique raconte une histoire. Il est temps d’écrire la tienne.

TON RÔLE

En tant que Sous-chef, tu seras, avec le Chef, la force motrice de l’expérience SonoLux. Ta mission : faire en sorte que chaque client reparte non seulement satisfait, mais émerveillé.

§ Diriger et inspirer – Encadrer et dynamiser une équipe qui partage ta passion pour l'excellence et la créativité.

§ Créer de la magie – Améliorer la qualité de l'expérience culinaire grâce à une cuisine, un service et une attention irréprochable aux détails.

§ Collaborer et innover – Travailler avec les chefs d’équipe, les mixologues, les artistes, les musiciens et la direction pour faire évoluer constamment l'expérience.

TON PROFIL

§ Passionné de cuisine moderne

§ Coach et leader pour l’équipe de cuisine

§ Précis et attentif aux détails

§ Capable de s'épanouir sous pression

§ Autonome et dévoué

§ Adepte de défis et enthousiaste à faire partie d’un nouveau projet révolutionnaire.

POURQUOI REJOINDRE SONOLUX ?

§ Un concept unique – Fais partie d’une aventure où la cuisine rencontre l’art et la musique. Où la cuisine est inventive et avant-gardiste utilisant des ingrédients et des techniques de classe mondiale.

§ Une équipe d’exception – Collabore avec des talents passionnés, créatifs et ambitieux.

§ Des opportunités de carrière – Évolue au sein d’un groupe hôtelier en pleine croissance.

§ Briser les codes – Ici, nous réinventons l’art de la restauration.

Horaire de travail : Temps plein

Salaire : À partir de 26.00$/heure

Prêt à créer l’inoubliable ?

Postule dès maintenant et deviens l’âme de SonoLux.

Envoie ta candidature à emploi@epikcollection.com

sonolux.ca

epikcollection.com

* L’utilisation du masculin permet seulement d’alléger le texte. Il nous fera grand plaisir d’accueillir à ce poste toute représentante qualifiée de la gent féminine.

Maîtrise de la cuisine gastronomique ou haut de gamme

Aptitudes en gestion des ressources humaines

Leadership et capacité de prise de décisions

Tolérance au stress

Sens des responsabilités et rigueur au travail

Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative

Excellente capacité de communication avec les collègues de travail et les autres départements

Grand sens de l’organisation et de la propreté

Connaissance du français et de l’anglais