<h2 class="heading-node"><strong>Mission</strong></h2><p class="text-node">Le responsable service coordonne le travail de l’équipe service du Restaurant Nord, dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Relevant du Chef service, il contribue à la proposition culinaire du Strøm, le tout étant travaillé dans le respect de la nature, de l’art culinaire et dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle. </p><p class="text-node"><strong>Responsabilités principales</strong></p><ul class="list-node"><li><p class="text-node">Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm</p></li><li><p class="text-node">S’assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes</p></li><li><p class="text-node">Travailler en étroite collaboration avec son Chef pour cibler les problématiques et trouver des solutions adéquates</p></li><li><p class="text-node">Participer à la formation des nouveaux employés</p></li><li><p class="text-node">Assurer une bonne organisation de service pour favoriser la performance de l’équipe</p></li><li><p class="text-node">Assurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au chef service tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandises</p></li><li><p class="text-node">Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine afin d'offrir une expérience d'exception à la clientèle</p></li><li><p class="text-node">Assurer le nettoyage des espaces services et le respect des normes d’hygiène</p></li><li><p class="text-node">Contribuer à la formation et l’intégration des nouveaux membres de l'équipe service</p></li><li><p class="text-node">Agir à titre de personne-ressource en l'absence du Chef service<span style="color: rgb(0, 0, 0);">en l'absence du Chef service</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);">en l'absence du Chef service</span></p></li></ul><p class="text-node"></p>
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