Plongeur(euse)
Offre publiée le 16 octobre
À propos de Hôtel AC Marriott Montréal Centre-Ville
Bienvenue au AC Marriott Montréal Centre-Ville, le premier AC au Canada!
Situé au centre-ville, nous sommes situés entre le Quartier des spectacles et le Vieux-Montréal. À quelques pas seulement du Palais des congrès et du quartier chinois, explorez aussi la fameuse rue Sainte-Catherine pour magasiner. Arrêtez-vous en chemin dans un des nombreux musées à proximité ou découvrez la plus grande ville-souterraine au monde. Pour affaires ou pour loisirs, notre emplacement de choix vous permettra d’avoir un séjour parfaitement équilibré.
Description du poste
Sous la direction du gérant cuisine et restauration, le plongeur s’occupe principalement de laver les instruments de la cuisine ainsi que de veiller à la propreté des lieux.
RÔLE ET RESONSABILITÉS
Disponible à aider le chef, le sous-chef et les cuisiniers à réceptionner les marchandises, inspecter le contenu et vérifier la quantité et la qualité.
Range les stocks dans les plus brefs délais en s’assurant de la rotation des stocks. ‘First in-First out’.
Fait le lavage de la vaisselle et des ustensiles.
Fait le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, « steampots » braisière, etc.
Veille à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre.
Trie et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle.
Trie, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée.
Nettoie quotidiennement les différentes machines de la plonge, planchers et surfaces de travail.
Fait la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires.
Veille à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées.
Veille à ce que les sols soient toujours propres et secs.
Assure l’approvisionnement en savon et en papier.
Respecte les politiques, les procédures et les normes de service (santé et sécurité, SIMDUT, salubrité et autres)
Veille à la propreté et la sécurité de l’environnement de travail.
Toutes autres tâches connexes.
Exigences
QUALIFICATIONS
Diplôme d’études secondaires complété.
Un minimum d’un an d’expérience en tant que plongeur.
COMPÉTENCES, HABILETÉS ET APTITUDES
Responsable.
Fiable.
Aimer travailler en équipe.
Bonne rapidité d’exécution.
Capacité de travailler sous pression.
Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
Être en mesure de travailler debout de longues heures.
Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.
Communiquer efficacement à l’écrit et à l’oral, en français et en anglais.
* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.
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