Maître d'hôtel

Maître d’hôtel recherché !

La saison estivale approche à grand pas et les terrasses ouvrirons bientôt leurs portes. Nous cherchons donc la perle rare pour combler le poste de Maître d’hôtel à la Terrasse Alizé. 

Conditions/avantages:

• Horaires variables, incluant les soirées et fin de semaines (temps plein) basé sur les besoins opérationnels.
• Salaire compétitif + pourboires
• Assurances collectives
• 1 repas fournis à tous les jours à 16h
• Poste saisonnier donc nous ne pouvons garantir un poste au sein de l’entreprise après le mois d’octobre en raison de la fermeture de la terrasse.

Puisque ce poste représente de grandes responsabilités, nous cherchons des candidats qualifiés et avec expérience dans des établissements à haut volume. Il faudra faire preuve de leadership et être bilingue (anglais/français) puisque nous avons beaucoup de clientèle internationale en raison de notre emplacement.

En tant que Maître d’hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la coordination du service et l’expérience client sur la terrasse. Vos responsabilités seront les suivantes:

• Soutenir et encadrer les équipes de service
• Assurer le respect des standards de services établis
• Intervenir rapidement et efficacement lors de situations délicates 
• Faire les horaires de l’équipe de service en respectant les budgets et veiller à son respect auprès des employés.
• Assurer la fluidité du service entre la salle à manger, le bar et la cuisine
• Participer à l’ouverture et fermeture des services en s’assurant que les taches de chacun soient bien exécutées
• Veiller au respect des politiques et procédures internes
• Faire les fermetures de caisses en fin de quart de travail et bien mettre à jour les fichiers de pourboires à tous les jours
• Écrire un rapport de service à tous les quarts de travail