Maître d'hôtel

Situé au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le Restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel.

Travailler au restaurant la Quintessence c’est faire partie d’une entreprise renommée dont la volonté est d’offrir, à chacun de nos collaborateurs, l’opportunité de mettre à profit ses talents, de se former et d’évoluer. Si tu recherches un emploi idéal dans un rythme de vie stimulant au cœur de la nature, cet emploi est pour toi! Joins-toi à nous.

https://www.hotelquintessence.com/fr/restaurant/restaurant-la-quintessence

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, le maître d’hôtel s’assure de la coordination de l’ensemble des activités en salle à manger afin d’offrir un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle. Il devra s’assurer d’atteindre quotidiennement les objectifs liés aux standards établis.

· Assurer la gestion efficace des ressources humaines, en veillant à l’embauche, à la formation, à la rétention du personnel et au maintien d’un climat de travail sain;

· Superviser les opérations de la salle à manger en assurant la gestion des réservations, la coordination des équipes de service et l’organisation d’événements spéciaux;

· Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la standardisation du service, à la qualité de l’accueil, à la communication avec la cuisine, à la gestion des plaintes, tout en favorisant la fidélisation de la clientèle.

· DEC en gestion hôtelière (un atout)

· 5 ans d’expérience dans un poste en gestion de personnel

· Aptitudes solides en leadership

· Bonne gestion du stress

· Aptitudes en vente et une bonne connaissance en vin

· Connaissance de Maître D et du système de boisson Berg (un atout)

· Bilingue