Gérant(e) de restaurant

Le Shack et La Forge, deux établissements réputés pour leur ambiance conviviale et leur cuisine de qualité, sont à la recherche de gérants(es) passionnés(es) et dynamiques pour superviser leurs opérations quotidiennes.

Le Shack

Depuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée.

https://www.leshack.com/

La Forge

Découvre La Forge Bistro Bar & Grill, un véritable joyau à Mont-Tremblant, le lieu de rendez-vous incontournable des épicuriens, situé au pied des pentes. Nous mettons à l'honneur une délicieuse cuisine de saison et des grillades exceptionnelles cuites sur feu de bois d'érable.

https://www.laforgetremblant.com/

Voici quelques-unes des bonnes raisons de travailler avec nous :

• Bonis à chaque fin de saison;
  
• Pourboires;
  
• Allocation vêtements;
  
• Carte cadeau pour des repas dans nos autres restaurants;
  
• Assurance collective;
  
• Accès à un club de sport partenaire ;
  
• Reconnaissance des années de service;
  
• Rabais 50% sur la passe de ski la première année et 100% les années suivantes;
  
• Événements d'Entreprise;
  
• Nourriture gratuite lors de tes quarts de travail;
  
• Stationnement gratuit.
  

Responsabilités :

Relevant du gérant en chef, le gérant joue un rôle clé dans ce succès en assurant la coordination des activités de la salle à manger et en agissant à titre de coach pour les employés afin d’offrir un service impeccable répondant aux exigences des clients.

• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène et de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  
• Superviser et coordonner les activités des serveurs;
  
• Soutenir, suivre et assurer la standardisation du service selon les attentes de l’entreprise;
  
• Coacher, superviser et coordonner les activités des serveurs ;
  
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
  
• Traiter les plaintes, s’il y a lieu.
  

Compétences :

• Formation collégiale ou universitaire en gestion d’entreprise ou gestion en restauration
  
• Expérience dans un restaurant à haut volume
  
• 1 an d’expérience dans un poste en gestion de personnel
  
• Aptitudes solides en leadership et capable de mobiliser et motiver une équipe
  
• Bonne connaissance des boissons et en vin
  
• Connaissance de Maitre D et le système de boisson Berg
  
• Bilingue
  

*Ce poste implique des interactions fréquentes avec une clientèle anglophone. Une maîtrise de l’anglais, à l’oral, est donc essentielle

Le gérant sera appelé à travailler sur tous les quarts de travail, c’est-à-dire, de jour, de soir et les fins de semaine.