DIRECTEUR.TRICE BANQUET

Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses activités offertes sur le resort, tout y est pour profiter des petits plaisirs de la vie.

Les défis qui vous attendent :

Le.la Directeur.trice Banquet est responsable de la planification, de la coordination et de la gestion de tous les aspects liés aux événements et banquets organisés à Entourage sur-le-Lac. Il.elle supervise les équipes, garantit la satisfaction des clients et veille à ce que les opérations se déroulent sans accroc, conformément aux normes de qualité de l'hôtel.

Responsabilités :

• Planification et coordination : Collaborer avec les clients, le service des ventes et les autres départements pour organiser des banquets et événements répondant aux attentes et exigences de l’établissement ;
• Gestion des opérations : Superviser les mises en place, le service et la logistique durant les événements, tout en s’assurant que les délais et les normes sont respectés ;
• Encadrement des équipes : Former, diriger et motiver l’équipe de banquets et des coureurs afin d'assurer un service impeccable ;
• Relation client : Interagir avec les clients avant, pendant et après l'événement pour garantir leur satisfaction et ajuster les opérations en conséquence ;
• Assurance qualité : Maintenir les standards de qualité élevés de l’hôtel en matière de service, de présentation et de satisfaction client ;
• Résolution des problèmes : Gérer efficacement les imprévus et les réclamations des clients en proposant des solutions rapides et adéquates ;
• Gestion de personnel : Gestion des horaires, des congés, des évaluations de performance et de la formation continue ;
• Gestion des stocks : Commande de fourniture, prise d’inventaires et budget prévisionnel pour l’achat d’équipement.

Compétences requises :

• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps ;
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés ;
• Fortes compétences en communication interpersonnelle et service à la clientèle ;
• Expérience en gestion d’équipe ;
• Connaissance des pratiques de restauration et des normes de sécurité alimentaire.

Qualifications :

• Diplôme en gestion hôtelière, en événementiel ou dans un domaine connexe (un atout) ;
• Expérience pertinente dans la gestion de banquets ou d'événements dans un hôtel ou une structure similaire ;
• Bilinguisme (français et anglais) requis en raison de la nécessité de communiquer régulièrement avec une clientèle anglophone et internationale ne maîtrisant pas le français.

Conditions de travail :

• Horaires flexibles incluant les soirées et les weekends selon les événements ;
• Travail debout prolongé et capacité à soulever du matériel léger.