Chef.fe de Partie

Lieu de travail : 1699 Chemin du Mont-Gabriel, Sainte-Adèle, QC, Canada J8B 1A5

Statut : Temps plein

Rejoignez un lieu où l’histoire rencontre la nature

Perché au sommet du Mont Gabriel à Sainte-Adèle, notre hôtel est un espace unique où les employés créent des expériences inoubliables pour nos clients tout en travaillant dans un environnement chaleureux et inspirant.

Le Mont Gabriel fait partie du groupe hôtelier Tidan, dont le siège social est à Montréal, et est opéré en franchise sous la bannière Tribute Portfolio (Marriott).

Vos missions

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de qualité de l’établissement.
• Organiser votre poste de travail avec autonomie et assurer une communication fluide avec l’équipe.
• Soutenir le Chef Exécutif et Sous-Chef dans la gestion de l’équipe.
• Former et encadrer les cuisiniers, premiers cuisiniers et autres membres de l’équipe pour soutenir leur développement.
• Participer à la gestion des stocks et veiller à la réduction des pertes.
• Maintenir les plus hautes normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la création d’expériences culinaires mémorables pour nos clients.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail unique : ski-in/ski-out, golf, spa et vues panoramiques.
• Une ambiance conviviale et familiale, où chaque employé fait partie de l’histoire.
• Des activités et avantages employés : journées bien-être, activités saisonnières.
• Avantages sociaux : repas sur place, assurances collectives, régime de retraite, tarifs réduits dans les hôtels Tidan et Marriott.
• Possibilités de développement professionnel et d’évolution de carrière au sein de Tidan et du réseau Marriott.

Votre profil

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience pertinente en cuisine, idéalement comme chef de partie.
• Compétences culinaires solides et désir de perfectionner ses techniques.
• Esprit d’équipe, leadership et motivation.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Souci du détail et de la qualité.
• Bilinguisme (français et anglais) est un atout pour servir une clientèle internationale.

Qui sommes-nous :

Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en activité depuis 52 ans, avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis en Amérique du Nord. Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site web: https://www.tidan.com/fr/.

Pourquoi intégrer notre équipe :

En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, qui comprennent l'assurance vie, l'assurance invalidité et l'assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous bénéficiez de jours personnels et de vacances prévus selon le département et l'hôtel où vous travaillez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore.

Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l'équipe Tidan grâce à nos multiples opportunités d'emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.