Chef de partie senior

Le titulaire assumera les tâches régulières du Chef de partie en plus d’assumer les tâches suivantes :

Principales responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement des opérations en tout temps: seconder, épauler son supérieur immédiat;

• Agir à titre de personne-ressource pour les équipiers et les invités;

• S’assurer de la satisfaction des invités et du maintien d’un haut niveau de service à la clientèle;

• Agir à titre de personne référence dans la mise en application des diverses procédures;

• Coordonner les heures de repas et de repos des équipiers tout en maintenant la qualité du service offert aux invités;

• Participer, en collaboration avec son supérieur immédiat, à la formation des nouveaux employés et au parrainage de ces derniers;

• Voir à l’approvisionnement des denrées requis pour le travail des équipiers;

• Valider les poinçons des équipiers;

• Voir au bon fonctionnement des équipements;

• Participer à l’élaboration des menus banquets;

• Effectuer la standardisation des recettes ainsi que leurs coûts de reviens;

• Effectuer toute autre tâche pouvant lui être assignée par son supérieur et nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise.

Compétences, habiletés et qualités requises

• Secondaire V ou l’équivalent;

• Test de compétences de Leadership, note de passage 70%;

• Expérience en gestion de personnel, un atout;

• +2 années d’expériences que dans le poste de base

• Bilingue (français et anglais);

• Capacité à utiliser les logiciels Word, Excel et Outlook;

• Être en mesure de travailler sous pression, apte à prendre des décisions rapidement;

• Excellente habileté relationnelle et organisationnelle;

• Remplir les exigences physiques reliées au poste.

Horaire (à titre informatif seulement – peut varier selon les besoins opérationnels;

• 32 à 40 heures/semaine, de jour ou de soir, pouvant inclure les fins de semaine.

Taux horaire – Classe salariale 12 

    A             B              C

26.81 $   29.39$    32.30 $