Chef cuisinier

À propos du Groupe SUPER

Le Groupe SUPER regroupe plusieurs établissements emblématiques de Montréal — Rufus et Anna, Junco, Éléonore, Cour-Arrière et Siège Social — chacun ayant sa propre identité mais partageant une même philosophie : offrir une expérience culinaire sincère, chaleureuse et ancrée dans la convivialité. Entre brasserie moderne, cuisine de marché et ambiance de quartier, le groupe mise sur la créativité, la rigueur et le plaisir du métier pour faire rayonner la gastronomie montréalaise.

Description du poste

Le Groupe SUPER est à la recherche d’un chef cuisinier d’expérience pour diriger la cuisine d’un de ses établissements à Montréal.
Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine de type brasserie française, une excellente résistance à la pression, et une attitude bienveillante favorisant un environnement de travail positif et motivant.

Responsabilités principales

• Gérer l’ensemble des opérations de la cuisine (mise en place, production, service, inventaires, hygiène et sécurité).

• Créer, ajuster et exécuter des menus inspirés de la cuisine française de brasserie avec une touche contemporaine.

• Former, encadrer et inspirer l’équipe de cuisine.

• Assurer la constance et la qualité des plats servis.

• Collaborer avec la direction sur les coûts alimentaires et les approvisionnements.

• Participer à la planification et à la réalisation des services traiteur et banquets du groupe.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine, dont au moins 2 ans à un poste de chef ou sous-chef.

• Excellente maîtrise des techniques de la brasserie française.

• Esprit d’équipe, leadership bienveillant et sens de l’organisation.

• Capacité à travailler sous pression avec rigueur et calme.

• Expérience en service traiteur et banquet considérée comme un atout majeur.

• Passion pour la gastronomie et la création de plats authentiques et généreux.

Conditions

• Poste permanent, temps plein.

• Salaire selon expérience.

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et en croissance.