Barman

Un poste de barman, à temps partiel, payant, dans un restaurant bistronomique qui prône le partage de connaissances et une cuisine suivant les arrivages saisonniers des maraîchers du Québec et une foule d'avantages sociaux: par ici!

MISSION ET VALEURS

BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS !

Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir votre expérience. Vous êtes au coeur de tout ce que nous faisons, rendant chaque moment chez nous unique et spécial. Mettez vous à l’aise, tous sont les bienvenues Chez Rioux & Pettigrew.

NOTRE CUISINE

Notre cuisine célèbre l’authenticité et la fraîcheur du terroir québécois. Nous misons sur la simplicité, valorisant des ingrédients locaux de qualité. Chaque plat est savoureux, une expression de notre passion pour la cuisine. Nous allions tradition et innovation, invitant nos clients à redécouvrir des saveurs familières sous un nouvel angle. Chez Rioux & Pettigrew, chaque repas est une expérience qui met en lumière nos producteurs et les richesses de notre d’ici et d’ailleurs.

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS NOS ÉQUIPES

Chez Rioux & Pettigrew, nous nous engageons à créer un environnement de travail chaleureux et accueillant, valorisant chaque membre de l’équipe. Nous favorisons la croissance personnelle et professionnelle à travers des formations continues, reconnaissant l’importance de chaque contribution. La santé et le bien-être de nos employés sont essentiels. Nous offrons un cadre de travail équilibré, sûr et inclusif, avec une communication ouverte et honnête. Notre objectif est de bâtir une communauté où chacun se sent chez soi, passionné et valorisé. Nous nous dédions à créer des expériences mémorables pour nos clients et employés, reflétant notre passion pour l’excellence dans tous les aspects de notre travail.

NOTRE CARTE DES COCKTAILS EST...

Une célébration de créativité et d’originalité. Chaque cocktail est conçu pour offrir une expérience sensorielle unique,
mélangeant habilement des saveurs, des arômes et des présentations qui éveillent les sens et enrichissent votre moment
chez nous. Nous utilisons majoritairement et tant que ce peut, des ingrédients locaux et de saison pour créer des mélanges
uniques qui diffusent l’essence du terroir québécois.

NOTRE CARTE DES VINS EST...…

Un voyage à travers des vignobles soigneusement sélectionnés, mettant en lumière des vins qui parlent de leur terroir
et de leur créateur. Nous nous engageons à offrir une expérience de dégustation qui inspire, en présentant des vins
qui racontent une histoire, allant des classiques appréciés aux perles méconnues.

L’ACCUEIL ET LE SERVICE SONT...

Fondés sur une chaleur sincère et une attention méticuleuse. Nous accueillons chaque client avec un sourire authentique,
veillant à ce que chaque interaction soit personnalisée et mémorable. Notre équipe est formée pour anticiper vos besoins
et rendre votre expérience fluide et agréable, du début à la fin. En cuisine comme en service, nous aimons la personnalité
unique de chaque membre de la famille Rioux & Pettigrew.

L’AMBIANCE DE NOS ÉTABLISSEMENTS EST...…

Au coeur de notre identité, imprégnée d’une chaleur sincère et d’une authenticité palpable. Notre décor, inspiré par l’entreprise
éponyme qui occupait ces lieux en 1860, est un hommage à la beauté du recyclé et de l’authentique. Chaque objet, chargé d’histoire,
contribue à créer une atmosphère où les souvenirs du passé se fondent harmonieusement avec le confort moderne. Les lumières,
chaudes et tamisées, conjuguées à une musique enveloppante et chaleureuse, favorisent les échanges et les discussions.


L’ENTREPRISE

Chez Rioux & Pettigrew est une entreprise qui a vu le jour en janvier 2013. Autrefois composée d’un seul restaurant, l’entreprise en pleine expansion ne cesse de multiplier ses projets. Pour chacun de ses projets, l’équipe de Chez Rioux & Pettigrew continue de promouvoir les mêmes valeurs qu’à ses débuts : encourager les artisans et producteurs d’ici, offrir une cuisine locale suivant les saisons, faire vivre une expérience inoubliable à sa clientèle et offrir un environnement de travail stimulant et encadré.

SOMMAIRE DU POSTE

Le.la titulaire du poste est responsable de préparer les cocktails en commande et s’occupe du service complet des clients installés au bar. Il.elle est responsable de la mise en place du bar et de la fermeture de celui-ci à la fin du service.

AVANTAGES À TRAVAILLER CHEZ NOUS:

- Salaire très compétitif
- Assurances collectives payées à 50% par l'employeur après 1 an à temps plein
- Rabais staff 25% au resto pour toi et 1 invité (alcool et nourriture), 50% après 1 an
- Repas gratuit lors des quarts de travail
- Partage de pourboires
- Gym privé pour les employés
- Salle de jeux avec arcade et console de jeux, table de ping-pong
- Reconnaissance cadeau à ton anniversaire et à chaque année de service (après 3 mois à l'emploi)
- Formation en continu à l'interne
- Ateliers d'équipe et party staff ''pas cheap pentoute!''

HORAIRE, QUARTS DE TRAVAIL, FORMATION & ENTRÉE EN POSTE

• Horaire sur 2 soirs au bar garantis du 1er juillet jusqu'au 1er octobre (possibilité de prolonger selon intérêt du candidat(e) et besoins de l'Entreprise)
• Possibilité d'ajouter des quarts en service chez R&P (en tant que serveur ou même suiteur, selon achalandage, volonté et disponibilités)
• Possibilité de s'impliquer en évènementiel chez Blanche (bar-service, selon achalandage et disponibilités)
• Début de la formation dès que possible, début d'emploi officiel dès 1er juillet
• Formation et intégration concise et adaptée aux besoins du candidat.
• Formation continue de qualité par le chef-barman, le sommelier et les maîtres d'hôtels.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
*Les tâches mentionnées dans cette offre ne sont pas exhaustive, une description d'emploi complète sera présentée au candidat lors de son entrevue

Tenir le bar et servir les boissons aux clients

• Faire l’ouverture et la mise en place du bar (selon la carte conçue par le chef barman)
• Préparer tous les cocktails pour les serveurs
• Effectuer le service des clients au comptoir-bar
• Assurer le bon déroulement du service
• Maintenir l’espace-bar propre conformément aux directives de l’entreprise
• Développer un rythme de travail efficace
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle

Collaborer au développement et incorporer les valeurs de l’entreprise

• Développer ses propres compétences par de la formation et d’autres moyens pertinents
• Participer aux activités où sa compétence est requise;
• Participer aux réunions d’équipe;
• Adopter les comportements cohérents avec les valeurs de l’organisation;
• Respecter ses collègues, démontrer une ouverture envers les autres et leurs idées;
• Arriver au travail avec une attitude positive
• Démontrer de la motivation et de l’intérêt envers son travail en trouvant des solutions aux problèmes et en prenant des initiatives
• Arriver au travail à l’heure, respecter son horaire de travail et se poinçonner au moment convenu
• Respecter le code vestimentaire de l’entreprise

QUALIFICATIONS/COMPÉTENCES REQUISES

• Expérience dans le domaine de la mixologie obligatoire (2 ans)
• Formation/connaissance des vins (un atout important)
• Expérience en service obligatoire (5 ans)
• Bilinguisme FR/ANG obligatoire
• Etre âgé de 18 ans +

Résistance au stress

• Sait garder son calme et être objectif et ef­ficace malgré la présence de circonstances difficiles ou de stress intense

Communications interpersonnelles

• Démontre de la considération, de la com­préhension et du respect envers les gens qu’il côtoie dans son milieu de travail

Sociabilité

• Adopte une attitude cordiale envers les gens et tisse des relations sociales posi­tives

Savoir travailler en équipe

• Travaille de façon positive et harmonieuse avec les membres d’une équipe afin d’at­teindre des objectifs communs

Souci du détail

• Est consciencieux et s’attarde aux détails afin d’accomplir un travail précis et exempt d’erreurs