Islem

Actuellement étudiant en Diplôme d'Études Professionnelles (DEP) en Cuisine à l’École Hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée, 

Dans le cadre de ma formation, j’ai récemment effectué un stage au sein de l'hôtel Ritz-Carlton de Montréal, où j’ai eu l’occasion de travailler aux côtés de chefs expérimentés. Cette expérience m’a permis de développer davantage mes compétences culinaires, d’approfondir mes connaissances des techniques gastronomiques et de mieux comprendre les exigences d’un service haut de gamme.

En parallèle, je travaille actuellement à temps partiel comme aide-cuisinier à l’hôtel Hilton, ce qui m’a permis de consolider mon expérience dans la préparation des plats, la gestion des stocks et la collaboration au sein d’une brigade dynamique. Ces expériences ont renforcé ma rigueur, mon sens de l’organisation et ma capacité à travailler efficacement sous pression