De multiples problématiques pour les directeurs d'hôtels 4 et 5 étoiles
Utilisation croissante de
smartphones, réservations de dernière minute, qualité de service et
tourisme d'affaires étaient au coeur des discussions les 21 et 22
novembre à l'hôtel JW Marriott Palais Stéphanie de Cannes.
La distribution en ligne et l'activité de tourisme d'affaires étaient au coeur du colloque national des directeurs d'hôtels 4 et 5 étoiles qui s'est tenu les 21 et 22 novembre à l'Hôtel JW Marriott Palais Stéphanie à Cannes.
Lors de la conférence intitulé 'les smartphones, une révolution pour l'hôtellerie ?', David Robin, fondateur de l'agence Webcom, a souligné l'importance croissante des mobiles tant en matière de recherche d'hôtels que de réservation. Selon David Robin, le wifi est désormais un service incontournable attendu par le client.
Le personnel et la qualité de service était l'objet d'une table ronde qui réunissait notamment Isabelle Boutteville, directrice associée d'Excel Place, cabinet spécialisé dans la mesure de qualité, et Nora Toussaint, responsable de la licence pro arts et techniques de l'hôtellerie de luxe, au lycée Paul Augier de Nice (06). Les hôteliers ont retenu que le personnel a un rôle d'ambassadeur fondamental vis-à-vis de la clientèle. Pour Isabelle Boutteville, il est essentiel de communiquer aux salariés une vision de l'hôtel en termes de projets et de leur donner des éléments de langage permettant de répondre au mieux aux problématiques quotidiennes.
Pour en savoir plus | lhotellerie-restauration.fr
La distribution en ligne et l'activité de tourisme d'affaires étaient au coeur du colloque national des directeurs d'hôtels 4 et 5 étoiles qui s'est tenu les 21 et 22 novembre à l'Hôtel JW Marriott Palais Stéphanie à Cannes.
Lors de la conférence intitulé 'les smartphones, une révolution pour l'hôtellerie ?', David Robin, fondateur de l'agence Webcom, a souligné l'importance croissante des mobiles tant en matière de recherche d'hôtels que de réservation. Selon David Robin, le wifi est désormais un service incontournable attendu par le client.
Le personnel et la qualité de service était l'objet d'une table ronde qui réunissait notamment Isabelle Boutteville, directrice associée d'Excel Place, cabinet spécialisé dans la mesure de qualité, et Nora Toussaint, responsable de la licence pro arts et techniques de l'hôtellerie de luxe, au lycée Paul Augier de Nice (06). Les hôteliers ont retenu que le personnel a un rôle d'ambassadeur fondamental vis-à-vis de la clientèle. Pour Isabelle Boutteville, il est essentiel de communiquer aux salariés une vision de l'hôtel en termes de projets et de leur donner des éléments de langage permettant de répondre au mieux aux problématiques quotidiennes.
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