<p><b>OBJECTIF </b></p>
<p>Le Superviseur nourriture et boissons relève directement du
Gérant cuisine et restauration. Il est
chargé de superviser directement sur le terrain les opérations quotidiennes des
différents points de vente nourriture et boissons en s'assurant que les normes
de service établis par les Services d’Hospitalités Rimap et de la bannière sont
respectées et que les attentes des clients soient dépassées.</p>
<p> </p>
<p><b>RÔLE ET RESPONSABILITÉS</b></p>
<p><b>Gestion opérationnelle et service à la clientèle</b> </p>
<p>·
S’assurer du bon déroulement des opérations
quotidiennes dans tous les points de service : restaurant, banquets, du service
aux chambres et comptoir Café; </p>
<p>·
Veiller au respect des standards et normes de
service que l’établissement met en place, et ce, sur une base journalière; </p>
<p>·
Connaître parfaitement l’ensemble de nos
produits : menus, vins, alcools et spiritueux; </p>
<p>·
Assurer une expérience client mémorable et en
conformité avec les standards RIMAP et du franchiseur, tout en contribuant à la
satisfaction et la fidélisation de la clientèle; </p>
<p>·
Gérer les situations particulières avec les
invités de façon proactive, empathique et professionnelle;</p>
<p> </p>
<p><b> Gestion du
personnel</b> </p>
<p>·
Être présent physiquement et activement sur le
plancher afin d’accompagner, soutenir et motiver les équipes au quotidien; </p>
<p>·
Créer un climat de travail positif et
mobilisateur où la collaboration, la communication et l’entraide sont
encouragées;</p>
<p>·
Intervenir rapidement et efficacement pour
régler tout enjeu opérationnel, en collaboration avec les autres membres de
l’équipe; </p>
<p>·
Soutien à la gestion du département;</p>
<p>·
Participer à la planification des horaires des
employés en respectant la convention collective; </p>
<p>·
Collaborer à l’élaboration et au suivi des plans
d’action pour les différentes périodes de l’année; </p>
<p>·
Participer à l’organisation et à l’animation des
différentes réunions départementales; </p>
<p>·
Participer activement aux comités et aux
initiatives visant l’amélioration continue de l’expérience client et du
bien-être des employés; </p>
<p>·
Veiller au respect des politiques d’hygiène et
de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons (MAPAQ);</p>
<p>Ce que l'établissement vous offre: - Avantages et taux
réduits pour voyager dans les hôtels Hilton - Stationnement gratuit - Rabais de
30% mensuel sur la carte OPUS - Service de nettoyage à sec - Assurances
collectives - Plan de retraite REER - Plan de formation</p>
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