Sous-chef-fe de cuisine

Aux pieds des monts Sutton dans les Cantons de l'Est, le Pleasant Hôtel & Café (https://www.lepleasant.com/)est à la recherche d’un·e sous-chef-fe passionné·e pour rejoindre son équipe culinaire et contribuer activement au bon déroulement des opérations quotidiennes, dans un environnement chaleureux et axé sur la gastronomie locale de qualité.

Responsabilités principales

• Assister la cheffe de cuisine dans l’élaboration, la mise en place et l’envoi des services de petit-déjeuner, bunch et apéro.
• Participer activement à la préparation de recettes raffinées, en respectant les standards de qualité et d’esthétique.
• Collaborer à la gestion des stocks, à la réception et aux commandes de produits auprès de fournisseurs locaux.
• Superviser les opérations en l’absence de la cheffe, assurer l'envoi des services, la fluidité du service et le respect des normes d’hygiène et de salubrité.
• Contribuer au développement du menu par des suggestions créatives et adaptées à l’identité culinaire du lieu.

Profil recherché

• Formation en cuisine professionnelle (DEP ou équivalent souhaité).
• Minimum 3 ans d’expérience en cuisine, idéalement en restauration fine ou bistronomique.
• Excellente capacité d’organisation et de rigueur.
• Autonomie, minutie, efficacité et esprit d’équipe.
• Curiosité culinaire, sens du détail et motivation à faire évoluer une offre locale et créative.

Conditions et avantages

• Poste à temps partiel et temps plein, selon affluence (minimum 20h/semaine).
• Heures typiques : service de jour et de l'apéro (vendredi-samedi) incluant les fins de semaine.
• Salaire compétitif : entre 23.00$ et 28,00$/h selon expérience, avec partage des pourboires.
• Repas et café offerts, rabais employés sur les produits maison.
• Ambiance professionnelle et décontractée, au cœur d’un lieu apprécié pour son patrimoine architectural et son service soigné.
• Activités d'équipe hors site
• Certification en hygiène et salubrité requise.

Faites-nous parvenir votre CV à rh@lepleasant.com
Seules les personnes retenues seront contactées pour une entrevue.

Poste en présentiel à Sutton, dans les Cantons de l'Est dans un cadre de travail exceptionnel au cœur d’un lieu emblématique de la région.

Au plaisir de vous rencontrer !