Sous-Chef de cuisine

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme ?

Joignez-vous à notre brigade culinaire à titre d’Assistant(e) Chef Cuisinier(ère) et contribuez à l’élaboration de menus raffinés pour notre salle à manger et nos salons exécutifs.

À propos de l’équipe

Vous ferez partie d’une équipe professionnelle, soudée et passionnée, dirigée par un chef exécutif reconnu pour son leadership et sa créativité. L’environnement de travail favorise la collaboration, l’innovation et le respect, avec une forte culture de partage des connaissances et de développement des talents.

Responsabilités principales

Participer à la création et à la présentation des menus

Contribuer au développement de l’offre culinaire, incluant les produits du terroir

Planifier les commandes et superviser les opérations en cuisine

Assurer le respect des normes de salubrité et de sécurité

Collaborer avec l’équipe pour optimiser les opérations et la relève

Profil recherché

Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou domaine connexe

Minimum de trois ans d’expérience pertinente (ou combinaison équivalente de formation et d’expérience)

Excellente capacité d’adaptation et de prise de décision

Maîtrise du français requise

Type de poste : Régulier, sur site