<ul class="list-node"><li><p class="text-node">Le cuisinier recherché devra participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.</p></li><li><p class="text-node"><strong>Principales missions :</strong></p></li><li><p class="text-node">Élaborer et préparer les plats selon les recettes de la cuisine (entrées, plats, desserts).</p></li><li><p class="text-node">Réaliser les préparations culinaires : épluchage, découpe, cuisson, dressage des assiettes.</p></li><li><p class="text-node">Respecter les normes de présentation déjà établies.</p></li><li><p class="text-node">Adapter les préparations en fonction des commandes, des régimes alimentaires et des saisons.</p></li><li><p class="text-node">Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle.</p></li><li><p class="text-node">Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et être en mesure de les appliquer.</p></li><li><p class="text-node">Maintenir la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux.</p></li><li><p class="text-node">Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.</p></li><li><p class="text-node">Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes ou suggestions du chef.</p></li><li><p class="text-node"><strong>Conditions de travail :</strong></p></li><li><p class="text-node">Travail en horaires décalés (services du midi à l'occasion, du soir, week-ends et jours fériés).</p></li><li><p class="text-node">Station debout prolongée et environnement dynamique.</p></li></ul><p class="text-node"></p>
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