Toronto compte cinq nouveaux hôtels de luxe depuis deux ans, offrant plus de 1000 chambres cinq étoiles au total.

L'hôtel Four Seasons reconstruit et l'hôtel Shangri-La sont les deux plus récents. Chaque établissement combine chambres d'hôtel classiques et appartements privés de style condominium.

Le Four Seasons a ouvert le 5 octobre dernier. Le grand hôtel a pignon sur rue à Toronto depuis 1961. Mais il vient de déménager dans un tout nouvel édifice non loin. L'établissement demeure donc dans le quartier huppé de Yorkville.

Ce nouveau Four Seasons abrite 259 chambres, situées dans les 21 premiers étages d'un immeuble de 55 étages. Le reste de ce premier immeuble et un second édifice de 26 étages accueillent les 210 appartements vendus à des particuliers. Mais les résidences privées ont accès aux services à la chambre et aux installations de l'hôtel telles que la piscine.

Le restaurant de l'hôtel, le Café Boulud, est dirigé par le chef étoilé Daniel Boulud, qui mijote ses petits plats au Ritz-Carlton de Montréal.

L'hôtel Shangri-La a ouvert le 31 août dernier. Il arrive d'Asie.

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