LE CHÂTEAU FRONTENAC SE DISTINGUE UNE FOIS DE PLUS!
Profitant du fait que les restaurants devaient fermer pour des rénovations majeures, la direction du Château Frontenac en collaboration avec le syndicat a souhaité utiliser cette période pour offrir aux membres de l’équipe de la restauration, la possibilité d’obtenir leur certificat de qualification* pour la fonction de préposé au service des mets et boissons. Cette certification développée par et pour l’industrie touristique, démontre, pour les employés qui l’obtiennent, la parfaite maîtrise du métier.
Malgré que les employés du Château Frontenac représentent pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration du Québec, l’élite de la profession, 47 préposés au service des mets et boissons et préposé au bar ont accepté par des évaluations (examen et simulation) confronter leur façon de faire aux exigences de la profession établies dans une norme de compétence professionnelle.
«Votre professionnalisme et votre volonté de toujours exceller ont permis de vous mettre à risque afin de confirmer tout le savoir-faire dont vous êtes pourvu. Ça demande beaucoup de courage et d’humilité pour accepter de faire évaluer ses compétences et sachez que l’industrie touristique québécoise ne peut que le saluer! », de déclarer madame Girard, directrice générale du CQRHT, avant la remise des certificats.
«Le programme emerit m'a permis de parfaire mes connaissances techniques par rapport au métier que j'exerce depuis plusieurs années. De plus, cela m'a permis d'obtenir un diplôme en service de table reconnu par mon employeur, ce que je n'avais pas, et par le fait même, d'obtenir de l'avancement au sein de mon entreprise.» témoigne monsieur Marc-Antoine Dion, un des participants au programme.
Le CQRHT tient à féliciter tous les participants (plusieurs étaient absents lors de la photo) et remercie la direction du Château Frontenac pour leur étroite collaboration dans le cadre de l’administration de ce programme permettant de démontrer tout le savoir faire des employés de l’hôtellerie et de la restauration du Québec.
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* Qualification québécoise qui trouve écho auprès de l’industrie touristique canadienne également par une certification emerit.
SOURCE:
Danielle Ouellet
Chargée de projets RH
450-651-6111, poste 261
Listes des 43 préposés et des préposées au service des mets et boissons reconnus au Château Frontenac :
François Gauthier, Pascal Fortin, Michèle-Lee Murray-Vachon, Allan Roy, Marie-Eve Bilodeau, Élise Gallant, Alexandre Roy, Georgie Bourgault-Fortin, Jean-Félix Desfossés, Colin Dupuis, Claude Lafortune, Normand Bergeron, Alain Auger, Annick Villeneuve, Mathieu Boucher, Mario Noël, Patrick Mackie, Eric Gudernatsch, Marc-Antoine Dion, Jocelyn Leclerc, Gilles Jolin, Robert Beaudoin, Mélanie Paquet, Guillaume Larivière-Durocher, Manuel Jr Moitoso, Patrick Dion, Serge Mathieu, Antoine Bergeron, Mark Eastman, Jean-François Giguère, Nathalie Vachon, Marc Lafrenière, Suzanne Thibault, Daniel Carbonneau, Mathieu Lespérance, Jean-François Beauchemin, Marc-André Bergeron, Claude D'Argencourt, Richard Tardif, Yolande Tremblay, Laurent Mailloux, Leonardo Cattaruzzi, Vincent Caron
Quatre participants ont été certifiés comme préposés au bar :
Jonathan Ross, Ghyslain Sirois, Joannie Bouchard et Sébastien Morin.
Malgré que les employés du Château Frontenac représentent pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration du Québec, l’élite de la profession, 47 préposés au service des mets et boissons et préposé au bar ont accepté par des évaluations (examen et simulation) confronter leur façon de faire aux exigences de la profession établies dans une norme de compétence professionnelle.
«Votre professionnalisme et votre volonté de toujours exceller ont permis de vous mettre à risque afin de confirmer tout le savoir-faire dont vous êtes pourvu. Ça demande beaucoup de courage et d’humilité pour accepter de faire évaluer ses compétences et sachez que l’industrie touristique québécoise ne peut que le saluer! », de déclarer madame Girard, directrice générale du CQRHT, avant la remise des certificats.
«Le programme emerit m'a permis de parfaire mes connaissances techniques par rapport au métier que j'exerce depuis plusieurs années. De plus, cela m'a permis d'obtenir un diplôme en service de table reconnu par mon employeur, ce que je n'avais pas, et par le fait même, d'obtenir de l'avancement au sein de mon entreprise.» témoigne monsieur Marc-Antoine Dion, un des participants au programme.
Le CQRHT tient à féliciter tous les participants (plusieurs étaient absents lors de la photo) et remercie la direction du Château Frontenac pour leur étroite collaboration dans le cadre de l’administration de ce programme permettant de démontrer tout le savoir faire des employés de l’hôtellerie et de la restauration du Québec.
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* Qualification québécoise qui trouve écho auprès de l’industrie touristique canadienne également par une certification emerit.
SOURCE:
Danielle Ouellet
Chargée de projets RH
450-651-6111, poste 261
Listes des 43 préposés et des préposées au service des mets et boissons reconnus au Château Frontenac :
François Gauthier, Pascal Fortin, Michèle-Lee Murray-Vachon, Allan Roy, Marie-Eve Bilodeau, Élise Gallant, Alexandre Roy, Georgie Bourgault-Fortin, Jean-Félix Desfossés, Colin Dupuis, Claude Lafortune, Normand Bergeron, Alain Auger, Annick Villeneuve, Mathieu Boucher, Mario Noël, Patrick Mackie, Eric Gudernatsch, Marc-Antoine Dion, Jocelyn Leclerc, Gilles Jolin, Robert Beaudoin, Mélanie Paquet, Guillaume Larivière-Durocher, Manuel Jr Moitoso, Patrick Dion, Serge Mathieu, Antoine Bergeron, Mark Eastman, Jean-François Giguère, Nathalie Vachon, Marc Lafrenière, Suzanne Thibault, Daniel Carbonneau, Mathieu Lespérance, Jean-François Beauchemin, Marc-André Bergeron, Claude D'Argencourt, Richard Tardif, Yolande Tremblay, Laurent Mailloux, Leonardo Cattaruzzi, Vincent Caron
Quatre participants ont été certifiés comme préposés au bar :
Jonathan Ross, Ghyslain Sirois, Joannie Bouchard et Sébastien Morin.