Créée en 2003, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) joue un rôle clé dans le développement de la relève en tourisme, hôtellerie et restauration. Sa mission est de gérer diverses activités de financement afin de soutenir l’ITHQ dans son ensemble, notamment ses étudiantes et étudiants, son corps professoral ainsi que ses outils pédagogiques. Elle contribue également au rayonnement de l’établissement, reconnu comme une référence au Canada dans le domaine de la formation en accueil et en gastronomie.

Concrètement, la Fondation permet de financer des bourses d’études, de soutenir des projets pédagogiques innovants et de favoriser la participation des étudiants à des concours nationaux et internationaux. Grâce à ses actions, elle renforce la qualité de la formation offerte à l’ITHQ et participe activement à l’essor d’une industrie en constante évolution.

Les Chefs Relais & Châteaux : un événement signature pour la Fondation

Parmi les événements phares de la Fondation de l’ITHQ, la soirée-bénéfice Les Chefs Relais & Châteaux occupe une place importante dans son calendrier annuel. Cet événement rassemble des chefs renommés et des acteurs de l’industrie autour d’une expérience gastronomique d’exception, tout en ayant un objectif clair : soutenir la relève en hôtellerie et restauration.

Pour cette édition, « les invité·e·s auront le privilège de découvrir la cuisine du chef Patrick Henriroux, chef propriétaire du restaurant La Pyramide à Vienne. Institution centenaire fondée en 1822 et membre de Relais & Châteaux depuis 1999, La Pyramide détient deux étoiles Michelin et incarne l’excellence et la tradition d’une cuisine raffinée, précise et profondément ancrée dans le respect du produit. Reconnu internationalement, le chef Henriroux propose une cuisine d’auteur où chaque assiette traduit un savoir-faire d’exception et une sensibilité unique, promettant aux convives une expérience gastronomique rare et mémorable. » - Source : Fondation de l'ITHQ

Crédit photo : Thvallier, Cherrystone et Jean Marc Palisse

Au-delà de l’expérience culinaire, cette soirée-bénéfice permet de recueillir des fonds directement réinvestis dans les programmes de la Fondation de l’ITHQ, contribuant ainsi au développement de la prochaine génération de professionnels de l’industrie.

💡 Pour en savoir plus sur l’événement, consultez la page officielle :

Les Chefs Relais & Châteaux – Fondation de l’ITHQ