La relève dans l'hôtellerie se prépare pour l'après-pandémie
La pandémie a forcé l'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) à repenser les stages de ses étudiants en gestion hôtelière. Plutôt que de travailler dans des établissements qui tournent présentement au ralenti, ils vont planifier la réouverture de l'hôtel de l'ITHQ, qui subit en ce moment des rénovations majeures.
Après un an d'études à distance, les finissants du DEC en gestion hôtelière de l'ITHQ sont revenus dans l'établissement au coeur de Montréal, cette semaine, pour le lancement de leur dernier stage.
L'institution a profité de la pandémie pour rénover complètement les 42 chambres de son hôtel-école. Elle a décidé d'en faire du même coup une occasion d'apprentissage pour ses étudiants, privés de stages traditionnels avec des directeurs d'hôtel.
Nous
avons la chance d'avoir un hôtel d'application pédagogique, donc nous
avons créé des stages qui seront pertinents pour les étudiants comme
pour l'hôtel. Tout ce qu'ils vont faire va servir à la réouverture
, explique Nicolas Gibeau, l’un des enseignants de l'ITHQ à l'origine de l'initiative.
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