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Ces fameuses habitudes de serveur !


Lorsque l’on travaille comme serveuse ou serveur en restauration, on finit par créer des habitudes, et même des tocs. Certaines habitudes sont utiles, mais d’autres moins. Ce qui est certain, c’est que tous remarquent que tu as de l’expérience en service de restaurant.

Voici ce qui trahit ton métier de serveuse ou serveur.

1.    Tu invites des amis à souper à la maison et :

Les verres d’eau de tes invités sont toujours remplis, sans qu’ils aient à te le demander (tout qu’un bon hôte)

Tu demandes « Tout est à votre goût ? Il ne vous manque de rien ? » (Ça devient peut-être même tannant…)

Tu déserts les assiettes à coup de 4, 5, 6 à la fois (ça, ça impressionne)

Tu mets toute la vaisselle sale dans le lavabo et oublies qu’il n’y a pas de plongeur pour la nettoyer (la vaisselle, ce n’est clairement pas ta job)

2.    Tu es invité chez des amis pour souper et :

Tu remplis toujours les verres d’eau, sans que quiconque ait à te le demander (ouin… c’est que ce n’est pas toi l’hôte)

Tu demandes «Tout est à votre goût? Il ne vous manque de rien? », même si tu n’es pas chez toi (l’hôte va commencer à trouver que tu lui voles statut de bon hôte)

Tu déserts les assiettes à coup de 4, 5, 6 à la fois (bon, te voilà qui frime encore avec tes talents de serveuse ou serveur)

Tu mets toute la vaisselle sale dans le lavabo et oublies qu’il n’y a pas de plongeur pour la nettoyer (ça, c’est une job pour les autres invités, toi tu as fait le service)

Bref, tu fais comme au resto et comme chez toi, tu ne décroches pas de ton rôle de serveuse ou serveur (décidément, tu ne seras plus invité…)

3.     Malheureusement, se grand dévouement envers tes clients peut te causer certains problèmes.

Après ton chiffre, tu te demandes si tu as bien rapporté un verre d’eau à la table 14 (mais il est clairement trop tard pour penser à ça !)

Tes vêtements et tes cheveux sentent la friture, le poisson ou les grillades (pas le choix de te changer avant de faire une autre activité)

Tes souliers sont constamment tachés de café, bière, sauce ou tout autre aliment (oubli ça travailler avec des souliers Michael Kors)

Quand tu vas dans un restaurant, tu ne peux t’empêcher de passer des commentaires sur le service de la serveuse ou du serveur (On va dire que c’est toujours en positif que tu parles des autres serveurs)

3.    Heureusement, le métier de serveuse ou serveur t’apporte plusieurs avantages !

Ton horaire est flexible
(tu as plein de temps libre pour faire ce que tu veux)

Tu travailles intensément, mais pour une période de temps plus restreinte
(tu travailles fort, mais moins longtemps que la plupart des gens)

Tu peux te faire beaucoup d’argent avec le pourboire
(souvent, tu as même ton argent la journée même)

Tu as beaucoup de plaisir avec plusieurs de tes clients
(il y a des clients qui sont vraiment trippants)

Tu as beaucoup de plaisir avec tes collègues serveur, cuisiniers, plongeurs, suiteurs, etc.
(les gens en restauration sont vraiment sympathiques)

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Marie-Lou Lefebvre

Notre blogueuse Hotelleriejobs, Marie-Lou Lefebvre a fondé en 2015 Le loup communication, une entreprise spécialisée en rédaction Web et gestion des médias sociaux. Ayant plus de 8 ans d'expérience en communication, dont 5 en rédaction Web, elle a développé une passion pour la création de contenu pour le Web. Détentrice d'un baccalauréat en communication et d’une formation en entrepreneuriat, elle comprend bien l'environnement dans lequel évolue les entreprises d'ici et met tout en oeuvre pour les aider à s'adapter aux nouvelles réalités du Web! www.leloup.ca