NOUVELLE TOQUE DANS LA CUISINE DU TOAST! Le chef Francis Pouliot se joint au chef Christian Lemelin
Québec le 21 novembre 2016 – Le restaurant TOAST! annonce que le chef Francis Pouliot, gagnant de l’édition 2015 de l’émission Les Chefs!, se joint au chef Christian Lemelin en cuisine. Des plus enviables, le parcours du chef Francis Pouliot a séduit Christian Lemelin et Stéphane D’Anjou, copropriétaires du restaurant. « Son bagage est impressionnant. Il a travaillé dans les meilleurs restaurants et a appris des meilleurs chefs », affirme Christian. Sous-chef au réputé restaurant Initial à Québec pendant 5 ans, Francis a aussi été chef au restaurant Laurie-Raphaël à Montréal.
Une cuisine riche en saveurs
Francis apporte ses propres couleurs aux plats classiques de Christian, tout en demeurant fidèle à l’identité du restaurant TOAST!. Ayant partagé une cuisine par le passé, les deux chefs aux « palets bien accordés » ont développé une grande complicité. Derrière chaque plat servi au restaurant TOAST! se retrouvent un savoir-faire d’exception et une technique très pointue. Et pourtant, le résultat est simple : un plat bon en bouche et riche en saveurs. Soir après soir, les chefs du TOAST! proposent une cuisine réfléchie, en portant une attention particulière à la mise en valeur des aliments. Ainsi, la cuisine du TOAST! se veut accessible tout en étant plus que satisfaisante pour les épicuriens. Pour une cuisine authentique, tous les produits sont faits maison, même le mascarpone et la ricotta.
La formule : une nouveauté alléchante
Qui dit nouveau chef, dit nouveauté au menu ! En plus du menu à la carte, le restaurant TOAST! propose une formule 5 ou 7 services, qui peut être accompagné au choix d’un accord mets et vins. La clientèle peut ainsi vivre une expérience culinaire où créativité et saveurs sont au rendez-vous, le tout dans un établissement riche en cachet offrant une ambiance intime et chaleureuse.
Équipe TOAST! : une passion partagée
Passion, plaisir et complicité sont les mots d’ordre au sein de l’équipe du restaurant TOAST!. La cuisine rassembleuse et réconfortante servie au TOAST! est le reflet d’une vision commune et de valeurs partagées. La brigade – en salle et en cuisine – est composée de gens absorbés par leur métier, la restauration et la gastronomie. Nouveaux défis; nouvelles saveurs; nouvelles techniques; nouveaux agencements; l’équipe TOAST! tient constamment à se surpasser et à repousser les limites. Tous se réjouissent d’ailleurs de l’arrivée du nouveau chef Francis Pouliot : la famille s’agrandit !
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Une cuisine riche en saveurs
Francis apporte ses propres couleurs aux plats classiques de Christian, tout en demeurant fidèle à l’identité du restaurant TOAST!. Ayant partagé une cuisine par le passé, les deux chefs aux « palets bien accordés » ont développé une grande complicité. Derrière chaque plat servi au restaurant TOAST! se retrouvent un savoir-faire d’exception et une technique très pointue. Et pourtant, le résultat est simple : un plat bon en bouche et riche en saveurs. Soir après soir, les chefs du TOAST! proposent une cuisine réfléchie, en portant une attention particulière à la mise en valeur des aliments. Ainsi, la cuisine du TOAST! se veut accessible tout en étant plus que satisfaisante pour les épicuriens. Pour une cuisine authentique, tous les produits sont faits maison, même le mascarpone et la ricotta.
La formule : une nouveauté alléchante
Qui dit nouveau chef, dit nouveauté au menu ! En plus du menu à la carte, le restaurant TOAST! propose une formule 5 ou 7 services, qui peut être accompagné au choix d’un accord mets et vins. La clientèle peut ainsi vivre une expérience culinaire où créativité et saveurs sont au rendez-vous, le tout dans un établissement riche en cachet offrant une ambiance intime et chaleureuse.
Équipe TOAST! : une passion partagée
Passion, plaisir et complicité sont les mots d’ordre au sein de l’équipe du restaurant TOAST!. La cuisine rassembleuse et réconfortante servie au TOAST! est le reflet d’une vision commune et de valeurs partagées. La brigade – en salle et en cuisine – est composée de gens absorbés par leur métier, la restauration et la gastronomie. Nouveaux défis; nouvelles saveurs; nouvelles techniques; nouveaux agencements; l’équipe TOAST! tient constamment à se surpasser et à repousser les limites. Tous se réjouissent d’ailleurs de l’arrivée du nouveau chef Francis Pouliot : la famille s’agrandit !
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