Habitué aux éloges, le restaurant Toqué! a depuis longtemps été reconnu par ses pairs.

Ce n’est donc pas nécessairement une surprise de voir le réputé restaurant de Norman Laprise figurer au sommet du palmarès des 100 meilleurs restaurants canadiens, tel que comptabilisé par un groupe de critiques, de juges et de chefs reconnus.

Mais ce qui retient surtout l’attention, c’est la performance plus qu’admirable des restaurants québécois en général, dont pas moins de 23 ont réussi à percer le top 100.

Sans plus tarder, voici la liste des restaurants québécois nommés cette année :

01. Toqué!
10. Joe Beef
11. Maison Publique
13. Park
15. Hotel Herman
20. Initiale (Québec)
21. Cabane à Sucre Au Pied de Cochon
23. Bouillon Bilk
24. Le Club Chasse et Pêche
27. Maison Boulud
28. Milos
34. Au Pied de Cochon
35. Le Filet
46. Chez St-Pierre (Rimouski)
51. Le Bremner
61. Lawrence
62. Les 400 Coups
63. Le Panache (Québec)
64. Le Vin Papillon
71. l’Express
74. Kazu
91. Bistro B
95. Nora Grey

Pour en savoir plus | quebec.huffingtonpost.ca