<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Un art culinaire. Une expérience immersive. Une maîtrise d’exception.</strong></span></p>
<p><span style="font-size: 16px;">Réputé pour sa cuisine japonaise moderne, raffinée et sensorielle, <strong>Niji Sushi </strong>propose une expérience où précision, esthétisme et rigueur technique s’expriment dans chaque création.</span></p>
<p><span style="font-size: 16px;">Dans cette quête d’excellence, nous recherchons un <strong>Sushiman expérimenté</strong>, passionné et minutieux, prêt à faire rayonner l’authenticité et la finesse de notre cuisine.</span></p>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Votre rôle</strong></span></p>
<p><span style="font-size: 16px;">Sous la direction du chef de cuisine, vous serez entièrement dédié à la section sushi. Vous participerez à la préparation, à l’assemblage et à la mise en valeur de nos créations, en respectant les standards élevés de la maison.</span></p>
<p><span style="font-size: 16px;">Votre précision, votre constance et votre sens du détail feront de vous un pilier de notre brigade.</span></p>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Responsabilités</strong></span></p>
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<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Préparer le riz à sushi en respectant parfaitement texture, température et assaisonnement</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Confectionner makis, nigiris, sashimis et rouleaux spéciaux selon les techniques traditionnelles japonaises</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Réaliser des dressages précis, épurés et esthétiques, fidèles à l’identité visuelle de Niji</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Assurer la fraîcheur, la qualité et la rotation optimale des poissons et produits sensibles</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Maintenir un poste de travail propre, structuré et prêt au service en tout temps</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de manipulation des produits crus</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Collaborer étroitement avec l’équipe afin d’assurer un service fluide et constant, même en période de fort achalandage</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Profil recherché</strong></span></p>
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<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Excellente maîtrise des techniques de coupe et d’assemblage</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Minimum 1 an d'expérience à un poste similaire</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Grande précision des gestes et souci du détail</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Esprit d’équipe, professionnalisme et constance</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ ou équivalent)</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Horaire</strong></span></p>
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<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Temps partiel (30h/semaine), évolution possible à temps plein</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Disponibilités flexibles: jours, soirs et fins de semaine</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Pourquoi joindre l’équipe Niji</strong></span></p>
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<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Environnement professionnel, structuré et inspirant</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Rabais de 30 % lors de vos visites pour vous et un invité</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Appartenance au Groupe Grandio, en pleine croissance</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Participation à une vision culinaire alliant tradition japonaise et modernité</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Opportunités d’avancement</span></li>
<li style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">Équipe passionnée, rigoureuse et ambitieuse</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: 16px;"><strong>Rejoignez une maison où chaque geste compte, et où votre expertise devient une expérience inoubliable pour nos invités.</strong></span></p>
<p><span style="font-size: 16px;"><em>Le masculin est utilisé uniquement pour alléger le texte, sans intention discriminatoire.</em></span></p>
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